Café de spécialité à Ciudad de Mexico.
Peu de villes aux Amériques rivalisent avec la profondeur de la scène café de Ciudad de Mexico. La communauté Roasters y a recensé 109 cafés et torréfacteurs, de quoi remplir une semaine sans jamais repasser au même comptoir.
La place de Ciudad de Mexico sur la carte
Même en élargissant la focale, Ciudad de Mexico reste dans le top 10 aux Amériques : 8e sur 1 217 villes.
Aucune ville au Mexique ne compte plus de café de spécialité sur Roasters que Ciudad de Mexico. Ses 109 cafés représentent 38 % du total national de 285, soit 3,6 fois le chiffre de Monterrey, deuxième.
Au niveau mondial, Ciudad de Mexico compte plus de cafés de spécialité sur Roasters que 99 % des 3 601 villes de l’app.
Comme Ciudad de Mexico dépasse le cap des 30 cafés, Roasters publie aussi 9 guides thématiques pour la ville, en lien ci-dessous.
Le Journal Roasters a aussi consacré un article de fond à Ciudad de Mexico. Café de spécialité à Mexico →
Ce qui fait un grand café à Ciudad de Mexico
Chaque adresse à Ciudad de Mexico sur Roasters a été ajoutée par quelqu’un qui y a bu un café, pas par un algorithme ni un annonceur. Résultat : les 109 adresses de la carte sont choisies pour la qualité du café, pas pour l’affluence.
Un indice qui ne trompe pas à Ciudad de Mexico comme ailleurs : une date de torréfaction récente sur les sachets en vente et une balance posée sur le comptoir. Le reste se juge à la tasse.
- Évalué par la communauté, aucun placement payé
- Dates de torréfaction récentes
- Pour-over et espresso à la carte
- Grains en vente pour préparer à la maison
Trouve chaque café de spécialité
à Ciudad de Mexico.
Retrouvez les 109 cafés à Ciudad de Mexico sur une seule carte, vérifiez les horaires et gardez votre propre liste de favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Questions sur le café à Ciudad de Mexico
Combien de cafés de spécialité y a-t-il à Ciudad de Mexico ?
Roasters liste actuellement 109 cafés et torréfacteurs à Ciudad de Mexico, ajoutés et notés par la communauté. Cela représente 38 % de toutes les adresses de spécialité au Mexique.
Quelle ville au Mexique compte le plus de café de spécialité ?
Ciudad de Mexico, avec 109 cafés sur Roasters, devant Monterrey et ses 30 cafés.
Quelles villes aux Amériques ont une scène café de taille comparable ?
En nombre de cafés sur Roasters, les plus proches hors Mexique sont Buenos Aires, Argentine (105), San Diego, CA, États-Unis (96) et Seattle, WA, États-Unis (95).
Existe-t-il des guides café thématiques pour Ciudad de Mexico ?
Oui, 9. Roasters publie des guides thématiques pour les villes d’au moins 30 cafés de spécialité (plus une sélection de villes surf, vélo et running), et Ciudad de Mexico en fait partie.
Comment trouver le meilleur café de spécialité à Ciudad de Mexico ?
Téléchargez gratuitement l’app Roasters sur iOS ou Android, ouvrez la carte à Ciudad de Mexico, filtrez par « ouvert maintenant », « le plus proche » ou « le plus récent », et enregistrez vos favoris dans vos listes.
Un super café à Ciudad de Mexico manque sur la carte. Que faire ?
Propose-le depuis l’app. L’équipe vérifie chaque proposition au regard des critères du café de spécialité avant de l’afficher sur la carte.
Qu’est-ce qu’un café de spécialité ?
Un café de spécialité obtient au moins 80 points sur l’échelle de 100 points de la Specialty Coffee Association. Concrètement : des grains traçables, des torréfactions plus claires qui préservent le caractère de l’origine, et des baristas qui règlent espresso et filtre avec soin.
