Café de spécialité à Colombo.
Voyez Colombo comme une ville café en devenir. La carte Roasters y recense 11 adresses de spécialité pour l’instant, de quoi organiser une vraie matinée de dégustation.
Colombo en comparaison
En Asie, Colombo se classe 34e sur 251 villes présentes sur Roasters, dans la même catégorie de taille que Dhaka, Ko Samui et Shanghai.
Colombo mène le classement national : 52 % des cafés de spécialité recensés au Sri Lanka s’y trouvent, contre 4 cafés pour Kandy, deuxième du classement.
Cela place Colombo dans les 10 premiers pour cent des villes Roasters dans le monde, au 307e rang sur 3 601.
19 adresses de plus et Colombo aurait ses propres guides thématiques sur Roasters, qui démarrent à 30 cafés.
Meilleur café à Colombo
Le bon café de spécialité à Colombo vient souvent de petites adresses tenues par leurs propriétaires : une carte courte, des grains torréfiés il y a quelques semaines à peine, et quelqu’un derrière le comptoir capable de vous dire d’où ils viennent. La communauté en a repéré 11 jusqu’ici.
Ce qu’il faut chercher : une carte courte, des grains single-origin à torréfaction claire, un vrai moulin derrière le bar, et une équipe capable d’expliquer l’origine et le procédé de ce que vous buvez. Si un café à Colombo coche ces cases, il a sa place sur Roasters.
- Origine et procédé sur le sachet
- Baristas capables d’expliquer la carte
- Single-origin ou blends à torréfaction claire
- Pour-over et espresso à la carte
Trouve chaque café de spécialité
à Colombo.
Enregistrez les adresses à tester, gardez une trace de ce que vous avez bu et suivez les derniers ajouts de la communauté. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du café de spécialité à Colombo
Quelle est la taille de la scène café de spécialité de Colombo ?
Roasters recense 11 cafés et torréfacteurs à Colombo, ce qui classe la ville 1re au Sri Lanka et 307e au niveau mondial.
Comment Colombo se situe-t-elle par rapport aux autres villes au Sri Lanka ?
Colombo occupe la 1re place sur 6 villes présentes sur Roasters au Sri Lanka. La ville médiane compte 2 cafés ; Colombo en compte 11.
Quelles autres villes en Asie sont comparables à Colombo pour le café ?
Si l’on regarde uniquement le nombre de cafés de spécialité recensés, Dhaka (Bangladesh), Ko Samui (Thaïlande) et Shanghai (Chine) sont les villes les plus proches dans la région.
Qu’est-ce qu’un café de spécialité ?
Un café de spécialité obtient au moins 80 points sur l’échelle de 100 points de la Specialty Coffee Association. Concrètement : des grains traçables, des torréfactions plus claires qui préservent le caractère de l’origine, et des baristas qui règlent espresso et filtre avec soin.
Roasters est-il gratuit à Colombo ?
Oui. Roasters est gratuit à télécharger et à utiliser partout, y compris à Colombo. L’offre Pro ajoute des filtres avancés, des listes illimitées et l’accès aux Forums.
Un super café à Colombo manque sur la carte. Que faire ?
Propose-le depuis l’app. L’équipe vérifie chaque proposition au regard des critères du café de spécialité avant de l’afficher sur la carte.
