Café especial em Cochabamba.
Cochabamba tem 26 cafés e torrefactores de especialidade na Roasters. É uma cena compacta, mas real, e a comunidade continua a acrescentar-lhe sítios.
Como Cochabamba se compara
Cochabamba lidera a classificação nacional: 59% de todos os cafés especiais registados na Bolívia estão aqui, contra 10 cafés de Santa Cruz, a segunda classificada.
Isso coloca Cochabamba no décimo superior das cidades do mundo na Roasters, em #155 de 3601.
Nas Américas, Cochabamba está em #47 entre 1217 cidades na Roasters, no mesmo escalão de tamanho que Milwaukee, WI, Las Vegas, NV e Hamilton.
Mais 4 registos dariam a Cochabamba os seus próprios guias temáticos na Roasters, que abrem aos 30 cafés.
O que faz um grande café em Cochabamba
O bom café especial em Cochabamba costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 26 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café em Cochabamba cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Avaliado pela comunidade, sem pagamentos
- Origem e processo no saco
- Datas de torra das últimas semanas
- Moinho afinado todos os dias
Encontra cada café especial
em Cochabamba.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial em Cochabamba
Qual é a dimensão da cena de café especial em Cochabamba?
Há 26 cafés e torrefactores em Cochabamba na Roasters, o que coloca a cidade em #1 na Bolívia e em #155 no mundo.
Como se compara Cochabamba com outras cidades na Bolívia?
Cochabamba está em #1 entre 5 cidades na Roasters na Bolívia. A cidade mediana regista 6 cafés; Cochabamba regista 26.
Que outras cidades nas Américas se comparam a Cochabamba em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, Milwaukee, WI (EUA), Las Vegas, NV (EUA) e Hamilton (Canadá) são as pares mais próximas de Cochabamba na região.
Falta um grande café em Cochabamba. O que posso fazer?
Submete-o na app. A equipa da comunidade verifica cada submissão face aos critérios de especialidade antes de aparecer no mapa.
As avaliações de cafés em Cochabamba são escritas por pessoas reais?
Cada avaliação na Roasters é escrita por um membro da comunidade que visitou o café. Sem ranking algorítmico e sem posições pagas.
O que conta como café especial?
Café especial é o que pontua 80 ou mais na escala de 100 pontos da Specialty Coffee Association. Na prática: grão rastreável, torras mais claras que preservam o carácter da origem e baristas que afinam espresso e filtro com cuidado.
