Bester Matcha in Seoul
Ein Leitfaden zu Matcha in Seoul — Zeremonienqualität, Iced Lattes und echter japanischer Tee, keine Abkürzungen. Seoul ist eine von 144 Städten mit einem „Matcha“-Guide auf Roasters.
Die besten Matcha-Cafés in Seoul verwenden Zeremonien-Grade-Matcha (kein Culinary), per Hand mit Chasen frisch zubereitet, manchmal mit Hafer- oder Vollmilch für Latte. Einige Cafés in Seoul bieten auch traditionellen japanischen Tee und begleitende Wagashi-Süßigkeiten.
Die Regel in Seoul: guter Matcha ist leuchtend in der Farbe (helles Grün, nicht gelblich), hat Umami und eine leichte Bitterkeit. Wenn er aus einem Tütchen oder Sirup kommt, ist es kein Specialty-Matcha — bitte um Chasen und Chawan zu sehen.
Seoul im Vergleich
Dieser „Matcha“-Guide steht nach Café-Zahl auf Platz 24 von 144, also in der oberen Hälfte.
Mit 138 Cafés liegt Seoul 108 Cafés über der 30er-Marke, ab der Roasters Themen-Guides freischaltet.
Keine andere Stadt in Südkorea hat diesen Guide bisher.
Neben diesem gibt es für Seoul 8 weitere Themen-Guides: WiFi & Laptops, Brunch, Spät geöffnet, Ruhig, Laufen, Espresso, Filterkaffee und Cold Brew.
Zur Einordnung: Seoul steht nach Café-Zahl auf Platz 1 von 14 Städten in Südkorea und hält 73 % der nationalen Einträge.
Guide „Matcha“
in Seoul.
Alle 138 Cafés in Seoul auf einer Karte, mit Bewertungen der Community. Kostenlos für iOS und Android.
Häufige Fragen: Matcha in Seoul
Wie viel Spezialitätenkaffee gibt es in Seoul?
Die Community hat dort 138 Cafés und Röstereien kartiert, 73 % aller Einträge in Südkorea.
Ist Matcha gesünder als Kaffee?
Es ist anders: Matcha enthält L-Theanin, das die Koffein-Wirkung sanfter macht. In Seoul bieten die besten Cafés beides als gültige Alternativen, je nach Morgen.
Ist Seoul die einzige Stadt in Südkorea mit diesem Guide?
Ja, vorerst. Andere Städte in Südkorea brauchen mehr Einträge, bevor ein „Matcha“-Guide entsteht.
Gehört dieser zu den größeren „Matcha“-Guides?
Ja: Seoul steht nach Zahl der gelisteten Specialty-Cafés auf Platz 24 von 144.
Wo trinke ich den besten Matcha in Seoul?
Roasters kartiert die Cafés in Seoul mit Zeremonien-Grade-Matcha, per Hand zubereitet. Filtere die App nach 'Matcha'.
