Mejor matcha en Barcelona
Una guía al matcha en Barcelona — ceremonial-grade, lattes helados y té japonés sin atajos. La guía se apoya en los 336 cafés y tostadores de especialidad que la comunidad ha mapeado en Barcelona.
Los mejores cafés de matcha en Barcelona usan matcha cerimonial-grade (no culinario), batido a mano con chasen sobre el momento, y a veces con leche de avena o entera para latte. Algunos cafés en Barcelona también ofrecen té japonés tradicional y dulces wagashi acompañantes.
Guías «Matcha»: dónde se sitúa Barcelona
De las 144 ciudades con guía «Matcha» en Roasters, Barcelona ocupa el puesto #4 por número de cafés de especialidad.
Con perspectiva, sus 336 cafés colocan a Barcelona en el puesto #3 en Europa y #4 del mundo en Roasters.
Las guías temáticas se abren cuando una ciudad supera los 30 cafés de especialidad; Barcelona multiplica esa cifra por 11.
La misma guía existe para Madrid, Valencia y Malaga y 3 ciudades más en España.
También en Roasters para Barcelona: WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Ciclismo, Running, Espresso, Café de filtro y Cold brew.
Guía «Matcha»
en Barcelona.
Consulta horarios, guarda una lista corta y mira qué está bebiendo la comunidad esta semana. Gratis en iOS y Android.
Sobre la guía «Matcha» en Barcelona
¿Cuánto café de especialidad hay en Barcelona?
La comunidad ha mapeado allí 336 cafés y tostadores, el 25 % de todo lo listado en España.
¿Qué ciudades quedan junto a Barcelona en la clasificación de guías «Matcha»?
De las 144 ciudades con esta guía, Paris (343 cafés) queda justo por encima y Hong Kong (306) justo por debajo.
¿En qué otros lugares en España puedo usar esta guía?
En Madrid, Valencia, Malaga y Palma y otras 2 ciudades.
¿Es el matcha más sano que el café?
Es diferente: matcha tiene L-teanina que suaviza el efecto de la cafeína. En Barcelona, los mejores cafés ofrecen ambos como alternativas válidas según la mañana.
¿Cuál es la diferencia entre matcha cerimonial y culinario?
El cerimonial-grade se hace con las primeras hojas de la planta, tiene color verde brillante y umami marcado. El culinario es para repostería y tiene un sabor más amargo y plano.
