Mejor cold brew en Bogota
Una guía a los cafés de Bogota con cold brew serio — desde nitro hasta tónicas de espresso.
Los mejores cold brew en Bogota se hacen con el grano de especialidad de la casa, infusión larga (12-24h) en frío, y luego se sirven con o sin tónica, leche o hielo. Algunos cafés en Bogota también hacen nitro cold brew con grifo, y filtro frío hecho al momento.
La regla en Bogota: el cold brew de especialidad no debería sentirse aguado ni excesivamente dulce — el carácter del bean tiene que llegar. Pregunta de qué tueste y origen está hecho, igual que pedirías un espresso.
Cold brew
en Bogota.
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Sobre el café de especialidad en Bogota
¿Dónde tomo el mejor cold brew en Bogota?
Roasters mapea los cafés en Bogota con cold brew de especialidad — infusión larga, single-origin, nitro disponible. Filtra la app por 'cold brew'.
¿Qué es el cold brew?
Café infusionado en agua fría 12-24h, sin calor. Resulta menos ácido, con cuerpo y notas dulces. En Bogota se sirve solo, con tónica, con leche o como nitro.
¿El cold brew tiene más cafeína?
Normalmente sí — al ser una infusión larga con más café por agua, suele tener más cafeína por taza que un espresso o un filtro caliente.
