Mejor matcha en Bogota
Una guía al matcha en Bogota — ceremonial-grade, lattes helados y té japonés sin atajos. Roasters cuenta hoy 37 cafés en Bogota, puesto #1 en Colombia.
La regla en Bogota: el matcha bueno es vivo en color (verde brillante, no amarillento), tiene umami y una ligera amargura. Si está hecho a partir de un sobre o sirope, no es matcha de especialidad — pide ver el chasen y el chawan.
Bogota entre las ciudades con guía «Matcha»
44 ciudades en América tienen cafés de especialidad suficientes (30 o más) para una guía «Matcha», y Bogota es una de ellas.
Entre las 144 guías «Matcha», Bogota ocupa el puesto #108, así que espera una selección más ajustada y fácil de recorrer.
De momento, esta es la única guía «Matcha» en Colombia.
Bogota concentra el 45 % de los cafés de especialidad listados en Colombia y es la #33 entre 1217 ciudades en América.
En total, Bogota cuenta con 9 guías temáticas; las demás son WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Ciclismo, Espresso, Café de filtro y Cold brew.
Guía «Matcha»
en Bogota.
Consulta horarios, guarda una lista corta y mira qué está bebiendo la comunidad esta semana. Gratis en iOS y Android.
Sobre la guía «Matcha» en Bogota
¿Qué ciudades quedan junto a Bogota en la clasificación de guías «Matcha»?
De las 144 ciudades con esta guía, Belfast (37 cafés) queda justo por encima y Gdansk (37) justo por debajo.
¿Es el matcha más sano que el café?
Es diferente: matcha tiene L-teanina que suaviza el efecto de la cafeína. En Bogota, los mejores cafés ofrecen ambos como alternativas válidas según la mañana.
¿Cuántos cafés de especialidad lista Roasters en Bogota?
37 cafés y tostadores, lo que sitúa a Bogota en el puesto #108 de las 144 ciudades con guía «Matcha».
¿En qué otros lugares en Colombia puedo usar esta guía?
En ningún otro todavía: Bogota es el único.
