Mejor cold brew en Osaka
Una guía a los cafés de Osaka con cold brew serio — desde nitro hasta tónicas de espresso. Roasters cuenta hoy 52 cafés en Osaka, puesto #3 en Japón.
La regla en Osaka: el cold brew de especialidad no debería sentirse aguado ni excesivamente dulce — el carácter del bean tiene que llegar. Pregunta de qué tueste y origen está hecho, igual que pedirías un espresso.
Guías «Cold brew»: dónde se sitúa Osaka
Las guías temáticas se abren cuando una ciudad supera los 30 cafés de especialidad; Osaka multiplica esa cifra por 1,7.
Osaka queda en la mitad baja de las 144 ciudades con esta guía (#81), lo que suele traducirse en una lista compacta que se recorre a pie.
Otras 2 ciudades en Japón tienen la misma guía.
Osaka concentra el 11 % de los cafés de especialidad listados en Japón y es la #12 entre 251 ciudades en Asia.
Además de esta, Osaka tiene 7 guías temáticas más: WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Espresso, Café de filtro y Matcha.
Guía «Cold brew»
en Osaka.
Consulta horarios, guarda una lista corta y mira qué está bebiendo la comunidad esta semana. Gratis en iOS y Android.
Sobre la guía «Cold brew» en Osaka
¿Es Osaka el único lugar en Japón con esta guía?
No. Otras 2 ciudades la tienen, con Tokyo a la cabeza.
¿Qué es el cold brew?
Café infusionado en agua fría 12-24h, sin calor. Resulta menos ácido, con cuerpo y notas dulces. En Osaka se sirve solo, con tónica, con leche o como nitro.
¿Es esta una de las guías «Cold brew» más grandes?
No especialmente: Osaka ocupa el puesto #81 de 144 por número de cafés de especialidad listados.
¿Cuánto café de especialidad hay en Osaka?
La comunidad ha mapeado allí 52 cafés y tostadores, el 11 % de todo lo listado en Japón.
