Meilleur matcha à Ankara
Un guide au matcha à Ankara — grade cérémoniel, lattes glacés et vrai thé japonais sans raccourcis. Ankara fait partie des 144 villes dotées d’un guide « Matcha » sur Roasters.
La règle à Ankara : un bon matcha est vif en couleur (vert brillant, pas jaunâtre), avec umami et une légère amertume. S'il vient d'un sachet ou d'un sirop, ce n'est pas du matcha de spécialité — demandez à voir le chasen et le chawan.
Ankara parmi les villes « Matcha »
Avec 30 cafés, Ankara se situe pile sur la barre des 30 cafés qui débloque les guides thématiques sur Roasters.
En nombre de cafés, Ankara arrive 135e sur 144 villes dotées d’un guide « Matcha » : une scène plus petite, où une courte sélection suffit.
2 autres villes en Turquie ont le même guide.
Ankara représente 13 % des cafés de spécialité recensés en Turquie et se classe 6e parmi 54 villes au Moyen-Orient.
Également sur Roasters pour Ankara : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Cold brew.
Ton guide « Matcha »
à Ankara.
Vérifiez les horaires, gardez une courte liste et voyez ce que la communauté boit cette semaine. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Matcha » à Ankara
Ankara est-elle une grande ville pour le café de spécialité ?
Elle arrive 3e en Turquie et 135e au niveau mondial sur Roasters, avec 30 cafés recensés.
Le matcha est-il plus sain que le café ?
Il est différent : le matcha contient de la L-théanine qui adoucit l'effet de la caféine. À Ankara, les meilleurs cafés proposent les deux comme alternatives valables selon le matin.
Où d’autre en Turquie puis-je utiliser ce guide ?
À Istanbul et à Antalya.
Quelles villes se classent juste à côté d’Ankara pour le guide « Matcha » ?
Sur 144 villes dotées de ce guide, Helsinki (31 cafés) se classe juste au-dessus et Lviv (30) juste en dessous.
