Meilleur matcha à Belgrade
Un guide au matcha à Belgrade — grade cérémoniel, lattes glacés et vrai thé japonais sans raccourcis. Belgrade fait partie des 144 villes dotées d’un guide « Matcha » sur Roasters.
Les meilleurs cafés de matcha à Belgrade utilisent du matcha grade cérémoniel (pas culinaire), battu à la main au chasen à la minute, parfois avec lait d'avoine ou entier pour latte. Certains cafés à Belgrade proposent aussi du thé japonais traditionnel et des douceurs wagashi pour accompagner.
Belgrade parmi les villes « Matcha »
En nombre de cafés, Belgrade arrive 80e sur 144 villes dotées d’un guide « Matcha » : une scène plus petite, où une courte sélection suffit.
Avec du recul, ses 54 cafés placent Belgrade au 35e rang en Europe et au 80e rang mondial sur Roasters.
67 villes en Europe comptent assez de cafés de spécialité (30 ou plus) pour un guide « Matcha », dont Belgrade.
Aucune autre ville en Serbie n’a encore ce guide.
Également sur Roasters pour Belgrade : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Cold brew.
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À propos du guide « Matcha » à Belgrade
Quelles autres villes en Serbie ont un guide « Matcha » ?
Aucune pour l’instant : Belgrade est la seule ville en Serbie à avoir ce guide.
Quelle est la différence entre matcha cérémoniel et culinaire ?
Le grade cérémoniel est fait avec les premières feuilles de la plante, a une couleur vert brillant et un umami marqué. Le culinaire est pour la pâtisserie et a un goût plus amer et plat.
Combien de cafés de spécialité Roasters recense-t-il à Belgrade ?
54 cafés et torréfacteurs, ce qui place Belgrade au 80e rang des 144 villes dotées d’un guide « Matcha ».
Le matcha est-il plus sain que le café ?
Il est différent : le matcha contient de la L-théanine qui adoucit l'effet de la caféine. À Belgrade, les meilleurs cafés proposent les deux comme alternatives valables selon le matin.
Quelles villes se classent juste à côté de Belgrade pour le guide « Matcha » ?
Sur 144 villes dotées de ce guide, Kyoto (55 cafés) se classe juste au-dessus et Osaka (52) juste en dessous.
