Meilleur matcha à Lima
Un guide au matcha à Lima — grade cérémoniel, lattes glacés et vrai thé japonais sans raccourcis. Ce guide s’appuie sur les 90 cafés et torréfacteurs de spécialité que la communauté a cartographiés à Lima.
La règle à Lima : un bon matcha est vif en couleur (vert brillant, pas jaunâtre), avec umami et une légère amertume. S'il vient d'un sachet ou d'un sirop, ce n'est pas du matcha de spécialité — demandez à voir le chasen et le chawan.
Lima parmi les villes « Matcha »
Avec 90 cafés, Lima se situe 60 cafés au-dessus de la barre des 30 cafés qui débloque les guides thématiques sur Roasters.
Ce guide « Matcha » se classe 43e sur 144 en nombre de cafés, dans la moitié haute des villes qui en ont un.
Pour l’instant, c’est le seul guide « Matcha » au Pérou.
Lima représente 83 % des cafés de spécialité recensés au Pérou et se classe 12e parmi 1 217 villes aux Amériques.
Également sur Roasters pour Lima : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Cold brew.
Ton guide « Matcha »
à Lima.
Ouvrez Roasters, filtrez Lima par « ouvert maintenant » ou « le plus proche », enregistrez vos favoris et notez chaque tasse. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Matcha » à Lima
Ce guide « Matcha » fait-il partie des plus fournis ?
Oui : Lima se classe 43e sur 144 villes selon le nombre de cafés de spécialité recensés.
Où boire le meilleur matcha à Lima ?
Roasters cartographie les cafés à Lima avec matcha grade cérémoniel battu à la main. Filtre l'app par 'matcha'.
Quelle quantité de café de spécialité trouve-t-on à Lima ?
La communauté y a cartographié 90 cafés et torréfacteurs, soit 83 % de toutes les adresses au Pérou.
Lima est-elle la seule ville au Pérou à avoir ce guide ?
Oui, pour l’instant. Les autres villes au Pérou ont besoin de plus d’adresses avant qu’un guide « Matcha » ne s’ouvre.
