Meilleur cold brew à Lima
Un guide aux cafés de Lima avec cold brew sérieux — du nitro aux toniques d'espresso. Ce guide s’appuie sur les 90 cafés et torréfacteurs de spécialité que la communauté a cartographiés à Lima.
Les meilleurs cold brew à Lima sont faits avec le grain de spécialité maison, infusion longue (12-24h) à froid, puis servis avec ou sans tonic, lait ou glace. Certains cafés à Lima font aussi du nitro cold brew à la tireuse, et du cold drip à la minute.
Ce guide en comparaison
Ce guide « Cold brew » se classe 43e sur 144 en nombre de cafés, dans la moitié haute des villes qui en ont un.
Avec du recul, ses 90 cafés placent Lima au 12e rang aux Amériques et au 43e rang mondial sur Roasters.
Avec 90 cafés, Lima se situe 60 cafés au-dessus de la barre des 30 cafés qui débloque les guides thématiques sur Roasters.
Aucune autre ville au Pérou n’a encore ce guide.
Également sur Roasters pour Lima : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Matcha.
Ton guide « Cold brew »
à Lima.
Les 90 cafés à Lima sur une seule carte, avec les avis de la communauté. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Cold brew » à Lima
Où d’autre au Pérou puis-je utiliser ce guide ?
Nulle part ailleurs pour l’instant : Lima est la seule.
Le cold brew a-t-il plus de caféine ?
Souvent oui — étant une infusion longue avec plus de café par eau, il a souvent plus de caféine par tasse qu'un espresso ou un filtre chaud.
Combien de cafés de spécialité Roasters recense-t-il à Lima ?
90 cafés et torréfacteurs, ce qui place Lima au 43e rang des 144 villes dotées d’un guide « Cold brew ».
Comment ce guide se compare-t-il à ceux des autres villes ?
Il se classe 43e sur 144 en nombre de cafés, juste derrière Seattle, WA et devant Santiago de Chile.
Qu'est-ce que le cold brew ?
Café infusé en eau froide 12-24h, sans chaleur. Résulte moins acide, avec du corps et des notes sucrées. À Lima il se sert pur, avec tonic, avec lait ou en nitro.
