Meilleur cold brew à Perth, Australie
Un guide aux cafés de Perth avec cold brew sérieux — du nitro aux toniques d'espresso. Ce guide s’appuie sur les 61 cafés et torréfacteurs de spécialité que la communauté a cartographiés à Perth.
La règle à Perth : le cold brew de spécialité ne doit pas paraître aqueux ni trop sucré — le caractère du grain doit arriver. Demandez quelle torréfaction et quelle origine, comme vous le feriez pour un espresso.
Les meilleurs cold brew à Perth sont faits avec le grain de spécialité maison, infusion longue (12-24h) à froid, puis servis avec ou sans tonic, lait ou glace. Certains cafés à Perth font aussi du nitro cold brew à la tireuse, et du cold drip à la minute.
Perth parmi les villes « Cold brew »
Au classement national, Perth arrive 3e, derrière Melbourne ; au niveau mondial, elle se classe 67e sur 3 601 villes.
Ce guide « Cold brew » se classe 67e sur 144 en nombre de cafés, dans la moitié haute des villes qui en ont un.
En Australie, le guide « Cold brew » couvre aussi 6 autres villes.
Avec 61 cafés, Perth se situe 31 cafés au-dessus de la barre des 30 cafés qui débloque les guides thématiques sur Roasters.
Également sur Roasters pour Perth : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Matcha.
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À propos du guide « Cold brew » à Perth
Perth est-elle la seule ville en Australie à avoir ce guide ?
Non. 6 autres villes en ont un, à commencer par Melbourne.
Quelle quantité de café de spécialité trouve-t-on à Perth ?
La communauté y a cartographié 61 cafés et torréfacteurs, soit 7 % de toutes les adresses en Australie.
Comment ce guide se compare-t-il à ceux des autres villes ?
Il se classe 67e sur 144 en nombre de cafés, juste derrière Glasgow et devant Dallas, TX.
Le cold brew a-t-il plus de caféine ?
Souvent oui — étant une infusion longue avec plus de café par eau, il a souvent plus de caféine par tasse qu'un espresso ou un filtre chaud.
