Meilleur cold brew à Chiang Mai
Un guide aux cafés de Chiang Mai avec cold brew sérieux — du nitro aux toniques d'espresso. Chiang Mai fait partie des 144 villes dotées d’un guide « Cold brew » sur Roasters.
Les meilleurs cold brew à Chiang Mai sont faits avec le grain de spécialité maison, infusion longue (12-24h) à froid, puis servis avec ou sans tonic, lait ou glace. Certains cafés à Chiang Mai font aussi du nitro cold brew à la tireuse, et du cold drip à la minute.
La règle à Chiang Mai : le cold brew de spécialité ne doit pas paraître aqueux ni trop sucré — le caractère du grain doit arriver. Demandez quelle torréfaction et quelle origine, comme vous le feriez pour un espresso.
Guides « Cold brew » : la place de Chiang Mai
39 villes dotées de ce guide recensent plus de cafés de spécialité que Chiang Mai, et 104 en comptent autant ou moins.
Les guides thématiques s’ouvrent dès qu’une ville dépasse 30 cafés de spécialité ; Chiang Mai franchit ce seuil 3,2 fois.
Une autre ville en Thaïlande a le même guide.
En plus de celui-ci, Chiang Mai a 7 autres guides thématiques : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Matcha.
Pour situer la ville : Chiang Mai arrive 2e sur 29 villes en Thaïlande en nombre de cafés et concentre 21 % des adresses du pays.
Ton guide « Cold brew »
à Chiang Mai.
Ouvrez Roasters, filtrez Chiang Mai par « ouvert maintenant » ou « le plus proche », enregistrez vos favoris et notez chaque tasse. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Cold brew » à Chiang Mai
Chiang Mai est-elle une grande ville pour le café de spécialité ?
Elle arrive 2e en Thaïlande et 40e au niveau mondial sur Roasters, avec 97 cafés recensés.
Chiang Mai est-elle la seule ville en Thaïlande à avoir ce guide ?
Non. Bangkok en a un aussi.
Quelles villes se classent juste à côté de Chiang Mai pour le guide « Cold brew » ?
Sur 144 villes dotées de ce guide, Valencia (101 cafés) se classe juste au-dessus et San Diego, CA (96) juste en dessous.
Où boire le meilleur cold brew à Chiang Mai ?
Roasters cartographie les cafés à Chiang Mai avec du cold brew de spécialité — infusion longue, single-origin, nitro disponible. Filtre l'app par 'cold brew'.
Qu'est-ce que le cold brew ?
Café infusé en eau froide 12-24h, sans chaleur. Résulte moins acide, avec du corps et des notes sucrées. À Chiang Mai il se sert pur, avec tonic, avec lait ou en nitro.
