Café especial em Durham.
Só 5 sítios em Durham chegaram à Roasters até agora, o que torna cada um deles digno de nota.
Onde fica Durham no mapa
Em #48 (ex aequo) a nível nacional, Durham concentra <1% do café especial registado no Reino Unido, cerca de 5 vezes a cidade mediana. Um lugar acima na tabela nacional está Worcester (6 cafés); um lugar abaixo, Bournemouth (4 cafés).
Na Europa, Durham está em #281 entre 1928 cidades na Roasters, no mesmo escalão de tamanho que Dijon, Sopron e Uherske.
Comparada com todas as 3601 cidades da Roasters, Durham fica na metade superior, em #578.
Cada café adicionado em Durham aproxima a cidade da marca dos 30 cafés, a partir da qual a Roasters publica guias temáticos.
O que faz um grande café em Durham
O bom café especial em Durham costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 5 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café em Durham cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Baristas que explicam a carta
- Single-origin ou blends de torra clara
- Datas de torra das últimas semanas
- Moinho afinado todos os dias
Encontra cada café especial
em Durham.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial em Durham
Qual é a dimensão da cena de café especial em Durham?
Há 5 cafés e torrefactores em Durham na Roasters, o que coloca a cidade em #48 (ex aequo) no Reino Unido e em #578 no mundo.
Como se compara Durham com outras cidades no Reino Unido?
Durham está em #48 (ex aequo) entre 339 cidades na Roasters no Reino Unido. A cidade mediana regista 1 café; Durham regista 5.
Que outras cidades na Europa se comparam a Durham em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, Dijon (França), Sopron (Hungria) e Uherske (República Checa) são as pares mais próximas de Durham na região.
O que conta como café especial?
Café especial é o que pontua 80 ou mais na escala de 100 pontos da Specialty Coffee Association. Na prática: grão rastreável, torras mais claras que preservam o carácter da origem e baristas que afinam espresso e filtro com cuidado.
Posso reclamar o meu café em Durham na Roasters?
Sim. Donos, gerentes e funcionários em Durham podem reclamar a sua ficha para gerir horários, fotos, carta e equipamento, responder a avaliações e publicar eventos ou ofertas de emprego.
A app Roasters custa alguma coisa?
A app e o mapa completo de cafés são grátis. A Roasters Pro é uma atualização opcional com filtros avançados, listas ilimitadas e outras funções avançadas.
