Café especial em Groningen, Alemanha.
O café especial ainda está a dar os primeiros passos em Groningen. Por agora a Roasters lista 3 cafés e torrefactores, uma lista curta que se percorre num fim de semana.
Groningen em contexto
Na Europa, Groningen está em #416 entre 1928 cidades na Roasters, no mesmo escalão de tamanho que Gliwice, Melnik e Valldemossa.
Em #45 (ex aequo) a nível nacional, Groningen concentra <1% do café especial registado na Alemanha, cerca de 3 vezes a cidade mediana. Um lugar acima na tabela nacional está Wiesbaden (4 cafés); um lugar abaixo, Aschaffenburg (2 cafés).
Comparada com todas as 3601 cidades da Roasters, Groningen fica na metade superior, em #837.
Cada café adicionado em Groningen aproxima a cidade da marca dos 30 cafés, a partir da qual a Roasters publica guias temáticos.
Melhor café em Groningen
O bom café especial em Groningen costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 3 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café em Groningen cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Grão à venda para preparar em casa
- Single-origin ou blends de torra clara
- Moinho afinado todos os dias
- Pour-over e espresso na carta
Encontra cada café especial
em Groningen.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial em Groningen
Qual é a dimensão da cena de café especial em Groningen?
Há 3 cafés e torrefactores em Groningen na Roasters, o que coloca a cidade em #45 (ex aequo) na Alemanha e em #837 no mundo.
Como se compara Groningen com outras cidades na Alemanha?
Groningen está em #45 (ex aequo) entre 201 cidades na Roasters na Alemanha. A cidade mediana regista 1 café; Groningen regista 3.
Que outras cidades na Europa se comparam a Groningen em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, Gliwice (Polónia), Melnik (República Checa) e Valldemossa (Espanha) são as pares mais próximas de Groningen na região.
Falta um grande café em Groningen. O que posso fazer?
Submete-o na app. A equipa da comunidade verifica cada submissão face aos critérios de especialidade antes de aparecer no mapa.
Como encontro o melhor café especial em Groningen?
Descarrega a app Roasters grátis para iOS ou Android, abre o mapa em Groningen, filtra pelo que está aberto agora, pelo mais perto ou pelo mais recente, e guarda os favoritos nas tuas listas.
O que conta como café especial?
Café especial é o que pontua 80 ou mais na escala de 100 pontos da Specialty Coffee Association. Na prática: grão rastreável, torras mais claras que preservam o carácter da origem e baristas que afinam espresso e filtro com cuidado.
