Meilleur matcha à Bogota
Un guide au matcha à Bogota — grade cérémoniel, lattes glacés et vrai thé japonais sans raccourcis. Roasters recense actuellement 37 cafés à Bogota, au 1er rang en Colombie.
La règle à Bogota : un bon matcha est vif en couleur (vert brillant, pas jaunâtre), avec umami et une légère amertume. S'il vient d'un sachet ou d'un sirop, ce n'est pas du matcha de spécialité — demandez à voir le chasen et le chawan.
Bogota parmi les villes « Matcha »
44 villes aux Amériques comptent assez de cafés de spécialité (30 ou plus) pour un guide « Matcha », dont Bogota.
Parmi les 144 guides « Matcha », celui de Bogota se classe 108e : attendez-vous à une sélection resserrée, facile à parcourir.
Pour l’instant, c’est le seul guide « Matcha » en Colombie.
Bogota représente 45 % des cafés de spécialité recensés en Colombie et se classe 33e parmi 1 217 villes aux Amériques.
Au total, 9 guides thématiques couvrent Bogota ; les autres sont WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Cyclisme, Espresso, Café filtre et Cold brew.
Ton guide « Matcha »
à Bogota.
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À propos du guide « Matcha » à Bogota
Quelles villes se classent juste à côté de Bogota pour le guide « Matcha » ?
Sur 144 villes dotées de ce guide, Belfast (37 cafés) se classe juste au-dessus et Gdansk (37) juste en dessous.
Le matcha est-il plus sain que le café ?
Il est différent : le matcha contient de la L-théanine qui adoucit l'effet de la caféine. À Bogota, les meilleurs cafés proposent les deux comme alternatives valables selon le matin.
Combien de cafés de spécialité Roasters recense-t-il à Bogota ?
37 cafés et torréfacteurs, ce qui place Bogota au 108e rang des 144 villes dotées d’un guide « Matcha ».
Où d’autre en Colombie puis-je utiliser ce guide ?
Nulle part ailleurs pour l’instant : Bogota est la seule.
