Meilleur matcha à Athens
Un guide au matcha à Athens — grade cérémoniel, lattes glacés et vrai thé japonais sans raccourcis. Ce guide s’appuie sur les 121 cafés et torréfacteurs de spécialité que la communauté a cartographiés à Athens.
La règle à Athens : un bon matcha est vif en couleur (vert brillant, pas jaunâtre), avec umami et une légère amertume. S'il vient d'un sachet ou d'un sirop, ce n'est pas du matcha de spécialité — demandez à voir le chasen et le chawan.
Les meilleurs cafés de matcha à Athens utilisent du matcha grade cérémoniel (pas culinaire), battu à la main au chasen à la minute, parfois avec lait d'avoine ou entier pour latte. Certains cafés à Athens proposent aussi du thé japonais traditionnel et des douceurs wagashi pour accompagner.
Athens parmi les villes « Matcha »
Au classement national, Athens arrive 1re, devant toutes les autres villes du pays ; au niveau mondial, elle se classe 30e sur 3 601 villes.
Ce guide « Matcha » se classe 30e sur 144 en nombre de cafés, dans la moitié haute des villes qui en ont un.
En Grèce, le guide « Matcha » couvre aussi Thessaloniki.
Avec 121 cafés, Athens se situe 91 cafés au-dessus de la barre des 30 cafés qui débloque les guides thématiques sur Roasters.
Également sur Roasters pour Athens : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Cold brew.
Ton guide « Matcha »
à Athens.
Les 121 cafés à Athens sur une seule carte, avec les avis de la communauté. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Matcha » à Athens
Athens est-elle une grande ville pour le café de spécialité ?
Elle arrive 1re en Grèce et 30e au niveau mondial sur Roasters, avec 121 cafés recensés.
Quelles villes se classent juste à côté d’Athens pour le guide « Matcha » ?
Sur 144 villes dotées de ce guide, Istanbul (122 cafés) se classe juste au-dessus et Copenhagen (113) juste en dessous.
Le matcha est-il plus sain que le café ?
Il est différent : le matcha contient de la L-théanine qui adoucit l'effet de la caféine. À Athens, les meilleurs cafés proposent les deux comme alternatives valables selon le matin.
Où d’autre en Grèce puis-je utiliser ce guide ?
À Thessaloniki.
