Meilleur matcha à Cape Town
Un guide au matcha à Cape Town — grade cérémoniel, lattes glacés et vrai thé japonais sans raccourcis. Ce guide s’appuie sur les 56 cafés et torréfacteurs de spécialité que la communauté a cartographiés à Cape Town.
Les meilleurs cafés de matcha à Cape Town utilisent du matcha grade cérémoniel (pas culinaire), battu à la main au chasen à la minute, parfois avec lait d'avoine ou entier pour latte. Certains cafés à Cape Town proposent aussi du thé japonais traditionnel et des douceurs wagashi pour accompagner.
Ce guide en comparaison
En nombre de cafés, Cape Town arrive 74e sur 144 villes dotées d’un guide « Matcha » : une scène plus petite, où une courte sélection suffit.
Avec du recul, ses 56 cafés placent Cape Town au 1er rang en Afrique et au 74e rang mondial sur Roasters.
Avec 56 cafés, Cape Town se situe 26 cafés au-dessus de la barre des 30 cafés qui débloque les guides thématiques sur Roasters.
Pour l’instant, c’est le seul guide « Matcha » en Afrique du Sud.
En plus de celui-ci, Cape Town a 10 autres guides thématiques : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Cyclisme, Surf, Running, Espresso, Café filtre et Cold brew.
Ton guide « Matcha »
à Cape Town.
Les 56 cafés à Cape Town sur une seule carte, avec les avis de la communauté. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Matcha » à Cape Town
Où boire le meilleur matcha à Cape Town ?
Roasters cartographie les cafés à Cape Town avec matcha grade cérémoniel battu à la main. Filtre l'app par 'matcha'.
Ce guide « Matcha » fait-il partie des plus fournis ?
Pas vraiment : Cape Town se classe 74e sur 144 villes selon le nombre de cafés de spécialité recensés.
Quelle est la différence entre matcha cérémoniel et culinaire ?
Le grade cérémoniel est fait avec les premières feuilles de la plante, a une couleur vert brillant et un umami marqué. Le culinaire est pour la pâtisserie et a un goût plus amer et plat.
Où d’autre en Afrique du Sud puis-je utiliser ce guide ?
Nulle part ailleurs pour l’instant : Cape Town est la seule.
Cape Town est-elle une grande ville pour le café de spécialité ?
Elle arrive 1re en Afrique du Sud et 74e au niveau mondial sur Roasters, avec 56 cafés recensés.
