Meilleur cold brew à Edmonton
Un guide aux cafés d’Edmonton avec cold brew sérieux — du nitro aux toniques d'espresso. Edmonton fait partie des 144 villes dotées d’un guide « Cold brew » sur Roasters.
Les meilleurs cold brew à Edmonton sont faits avec le grain de spécialité maison, infusion longue (12-24h) à froid, puis servis avec ou sans tonic, lait ou glace. Certains cafés à Edmonton font aussi du nitro cold brew à la tireuse, et du cold drip à la minute.
La règle à Edmonton : le cold brew de spécialité ne doit pas paraître aqueux ni trop sucré — le caractère du grain doit arriver. Demandez quelle torréfaction et quelle origine, comme vous le feriez pour un espresso.
Ce guide en comparaison
54 villes dotées de ce guide recensent plus de cafés de spécialité qu’Edmonton, et 89 en comptent autant ou moins.
Les guides thématiques s’ouvrent dès qu’une ville dépasse 30 cafés de spécialité ; Edmonton franchit ce seuil 2,4 fois.
Le même guide existe pour Montreal, Toronto et Vancouver et 6 autres villes au Canada.
Également sur Roasters pour Edmonton : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Espresso, Café filtre et Matcha.
Pour situer la ville : Edmonton arrive 6e sur 73 villes au Canada en nombre de cafés et concentre 6 % des adresses du pays.
Ton guide « Cold brew »
à Edmonton.
Ouvrez Roasters, filtrez Edmonton par « ouvert maintenant » ou « le plus proche », enregistrez vos favoris et notez chaque tasse. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Cold brew » à Edmonton
Le cold brew a-t-il plus de caféine ?
Souvent oui — étant une infusion longue avec plus de café par eau, il a souvent plus de caféine par tasse qu'un espresso ou un filtre chaud.
Qu'est-ce que le cold brew ?
Café infusé en eau froide 12-24h, sans chaleur. Résulte moins acide, avec du corps et des notes sucrées. À Edmonton il se sert pur, avec tonic, avec lait ou en nitro.
Edmonton est-elle la seule ville au Canada à avoir ce guide ?
Non. 9 autres villes en ont un, à commencer par Montreal.
Quelle quantité de café de spécialité trouve-t-on à Edmonton ?
La communauté y a cartographié 71 cafés et torréfacteurs, soit 6 % de toutes les adresses au Canada.
Ce guide « Cold brew » fait-il partie des plus fournis ?
Oui : Edmonton se classe 55e sur 144 villes selon le nombre de cafés de spécialité recensés.
