Café de spécialité à Haiphong.
Le café de spécialité à Haiphong ne fait que commencer : 2 cafés sur Roasters pour l’instant, ajoutés par la communauté.
Haiphong en perspective
En Asie, Haiphong se classe 100e sur 251 villes présentes sur Roasters, dans la même catégorie de taille que Dharamshala, Krong Siem Reap et Nikko.
Au niveau national, Haiphong arrive 8e ex æquo sur 11, à égalité avec 2 autres villes. Ho Chi Minh City domine le classement avec 48 cafés. Juste au-dessus dans le classement national : Hue (3 cafés) ; juste en dessous : Vinh (1 café).
Comparée aux 3 601 villes de Roasters, Haiphong se situe dans la moitié haute, au 1 074e rang.
Ce qui fait un grand café à Haiphong
Un indice qui ne trompe pas à Haiphong comme ailleurs : une date de torréfaction récente sur les sachets en vente et une balance posée sur le comptoir. Le reste se juge à la tasse.
Ce qu’il faut chercher : une carte courte, des grains single-origin à torréfaction claire, un vrai moulin derrière le bar, et une équipe capable d’expliquer l’origine et le procédé de ce que vous buvez. Si un café à Haiphong coche ces cases, il a sa place sur Roasters.
- Single-origin ou blends à torréfaction claire
- Grains en vente pour préparer à la maison
- Pour-over et espresso à la carte
- Dates de torréfaction récentes
Trouve chaque café de spécialité
à Haiphong.
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À propos du café de spécialité à Haiphong
Quelle est la taille de la scène café de spécialité de Haiphong ?
Roasters recense 2 cafés et torréfacteurs à Haiphong, ce qui classe la ville 8e ex æquo au Vietnam et 1 074e au niveau mondial.
Comment Haiphong se situe-t-elle par rapport aux autres villes au Vietnam ?
Haiphong occupe la 8e place ex æquo sur 11 villes présentes sur Roasters au Vietnam. La ville médiane compte 4 cafés ; Haiphong en compte 2.
Quelles autres villes en Asie sont comparables à Haiphong pour le café ?
Si l’on regarde uniquement le nombre de cafés de spécialité recensés, Dharamshala (Inde), Krong Siem Reap (Cambodge) et Nikko (Japon) sont les villes les plus proches dans la région.
Qu’est-ce qui fait un café « de spécialité » ?
Des grains traçables et de haute qualité (80+ sur l’échelle SCA), une torréfaction soignée et une préparation précise. Un café de spécialité peut en général vous indiquer l’origine, la variété et le procédé de chaque café servi.
Roasters est-il gratuit à Haiphong ?
Oui. Roasters est gratuit à télécharger et à utiliser partout, y compris à Haiphong. L’offre Pro ajoute des filtres avancés, des listes illimitées et l’accès aux Forums.
Un super café à Haiphong manque sur la carte. Que faire ?
Propose-le depuis l’app. L’équipe vérifie chaque proposition au regard des critères du café de spécialité avant de l’afficher sur la carte.
