Meilleur cold brew à Taipei
Un guide aux cafés de Taipei avec cold brew sérieux — du nitro aux toniques d'espresso. Taipei fait partie des 144 villes dotées d’un guide « Cold brew » sur Roasters.
La règle à Taipei : le cold brew de spécialité ne doit pas paraître aqueux ni trop sucré — le caractère du grain doit arriver. Demandez quelle torréfaction et quelle origine, comme vous le feriez pour un espresso.
Les meilleurs cold brew à Taipei sont faits avec le grain de spécialité maison, infusion longue (12-24h) à froid, puis servis avec ou sans tonic, lait ou glace. Certains cafés à Taipei font aussi du nitro cold brew à la tireuse, et du cold drip à la minute.
Taipei parmi les villes « Cold brew »
Au classement national, Taipei arrive 1re, devant toutes les autres villes du pays ; au niveau mondial, elle se classe 82e sur 3 601 villes.
En nombre de cafés, Taipei arrive 82e sur 144 villes dotées d’un guide « Cold brew » : une scène plus petite, où une courte sélection suffit.
Taipei est pour l’instant la seule ville à Taïwan à avoir un guide « Cold brew ».
Les guides thématiques s’ouvrent dès qu’une ville dépasse 30 cafés de spécialité ; Taipei franchit ce seuil 1,6 fois.
Également sur Roasters pour Taipei : WiFi & ordis, Brunch, Ouverts tard, Calmes, Running, Espresso, Café filtre et Matcha.
Ton guide « Cold brew »
à Taipei.
Ouvrez Roasters, filtrez Taipei par « ouvert maintenant » ou « le plus proche », enregistrez vos favoris et notez chaque tasse. Gratuit sur iOS et Android.
À propos du guide « Cold brew » à Taipei
Le cold brew a-t-il plus de caféine ?
Souvent oui — étant une infusion longue avec plus de café par eau, il a souvent plus de caféine par tasse qu'un espresso ou un filtre chaud.
Quelles villes se classent juste à côté de Taipei pour le guide « Cold brew » ?
Sur 144 villes dotées de ce guide, Quebec (49 cafés) se classe juste au-dessus et Wroclaw (49) juste en dessous.
Quelles autres villes à Taïwan ont un guide « Cold brew » ?
Aucune pour l’instant : Taipei est la seule ville à Taïwan à avoir ce guide.
Combien de cafés de spécialité Roasters recense-t-il à Taipei ?
49 cafés et torréfacteurs, ce qui place Taipei au 82e rang des 144 villes dotées d’un guide « Cold brew ».
