Café especial em Bern.
Bern tem 16 cafés e torrefactores de especialidade na Roasters. É uma cena compacta, mas real, e a comunidade continua a acrescentar-lhe sítios.
Onde fica Bern no mapa
A nível nacional, só duas cidades registam mais café especial do que Bern, que concentra 6% dos 253 cafés na Roasters na Suíça. Um lugar acima na tabela nacional está Geneva (41 cafés); um lugar abaixo, Basel (12 cafés).
Na Europa, Bern está em #120 entre 1928 cidades na Roasters, no mesmo escalão de tamanho que Chester, Las Palmas de Gran Canaria e Norwich.
Isso coloca Bern no décimo superior das cidades do mundo na Roasters, em #241 de 3601.
Mais 14 registos dariam a Bern os seus próprios guias temáticos na Roasters, que abrem aos 30 cafés.
O que faz um grande café em Bern
O bom café especial em Bern costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 16 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café em Bern cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Avaliado pela comunidade, sem pagamentos
- Datas de torra das últimas semanas
- Grão à venda para preparar em casa
- Single-origin ou blends de torra clara
Encontra cada café especial
em Bern.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial em Bern
Qual é a dimensão da cena de café especial em Bern?
Há 16 cafés e torrefactores em Bern na Roasters, o que coloca a cidade em #3 (ex aequo) na Suíça e em #241 no mundo.
Como se compara Bern com outras cidades na Suíça?
Bern está em #3 (ex aequo) entre 63 cidades na Roasters na Suíça. A cidade mediana regista 1 café; Bern regista 16.
Que outras cidades na Europa se comparam a Bern em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, Chester (Reino Unido), Las Palmas de Gran Canaria (Espanha) e Norwich (Reino Unido) são as pares mais próximas de Bern na região.
Tenho um café. Como giro a minha ficha?
Reclama-a na app. Donos e funcionários verificados podem atualizar horários, fotos e cartas, responder a avaliações e publicar eventos ou vagas de emprego.
O que conta como café especial?
Café especial é o que pontua 80 ou mais na escala de 100 pontos da Specialty Coffee Association. Na prática: grão rastreável, torras mais claras que preservam o carácter da origem e baristas que afinam espresso e filtro com cuidado.
Falta um grande café em Bern. O que posso fazer?
Submete-o na app. A equipa da comunidade verifica cada submissão face aos critérios de especialidade antes de aparecer no mapa.
