Café especial em Lausanne.
Pensa em Lausanne como uma cidade de café em construção. O mapa da Roasters conta 16 cafés e torrefactores de especialidade até agora, o suficiente para uma boa manhã de cafés.
Onde fica Lausanne no mapa
Lausanne ocupa a posição #3 (ex aequo) entre 63 cidades na Suíça, atrás de Zurich (73 cafés). Os seus 16 cafés valem 6% do total nacional. Um lugar acima na tabela nacional está Geneva (41 cafés); um lugar abaixo, Basel (12 cafés).
Isso coloca Lausanne no décimo superior das cidades do mundo na Roasters, em #241 de 3601.
Na Europa, Lausanne está em #120 entre 1928 cidades na Roasters, no mesmo escalão de tamanho que Chester, Las Palmas de Gran Canaria e Norwich.
Mais 14 registos dariam a Lausanne os seus próprios guias temáticos na Roasters, que abrem aos 30 cafés.
O que faz um grande café em Lausanne
O bom café especial em Lausanne costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 16 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café em Lausanne cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Datas de torra das últimas semanas
- Baristas que explicam a carta
- Moinho afinado todos os dias
- Single-origin ou blends de torra clara
Encontra cada café especial
em Lausanne.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial em Lausanne
Qual é a dimensão da cena de café especial em Lausanne?
Há 16 cafés e torrefactores em Lausanne na Roasters, o que coloca a cidade em #3 (ex aequo) na Suíça e em #241 no mundo.
Como se compara Lausanne com outras cidades na Suíça?
Lausanne está em #3 (ex aequo) entre 63 cidades na Roasters na Suíça. A cidade mediana regista 1 café; Lausanne regista 16.
Que outras cidades na Europa se comparam a Lausanne em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, Chester (Reino Unido), Las Palmas de Gran Canaria (Espanha) e Norwich (Reino Unido) são as pares mais próximas de Lausanne na região.
Café especial é o mesmo que café gourmet?
Não necessariamente. «Especial» refere-se a uma pontuação concreta (80+ na escala SCA) e a grão rastreável; «gourmet» é um termo de marketing sem critério definido.
Posso adicionar um café de Lausanne à Roasters?
Sim. Qualquer pessoa pode submeter um café ou torrefactor. As submissões são revistas antes de serem publicadas, para manter os registos de Lausanne focados no café especial.
Tenho um café. Como giro a minha ficha?
Reclama-a na app. Donos e funcionários verificados podem atualizar horários, fotos e cartas, responder a avaliações e publicar eventos ou vagas de emprego.
