Café especial no Recife.
Recife tem 15 cafés e torrefactores de especialidade na Roasters. É uma cena compacta, mas real, e a comunidade continua a acrescentar-lhe sítios.
Como Recife se compara
Nas Américas, Recife está em #77 entre 1217 cidades na Roasters, no mesmo escalão de tamanho que Jersey City, NJ, Louisville, KY e Sherbrooke.
Recife está em #4 de 59 no Brasil. A cidade típica regista 1 café; Recife regista 15, ou 6% do total nacional. Um lugar acima na tabela nacional está Curitiba (18 cafés); um lugar abaixo, Florianopolis (12 cafés).
Isso coloca Recife no décimo superior das cidades do mundo na Roasters, em #250 de 3601.
Mais 15 registos dariam a Recife os seus próprios guias temáticos na Roasters, que abrem aos 30 cafés.
Melhor café no Recife
O bom café especial no Recife costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 15 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café no Recife cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Grão à venda para preparar em casa
- Pour-over e espresso na carta
- Origem e processo no saco
- Datas de torra das últimas semanas
Encontra cada café especial
no Recife.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial no Recife
Qual é a dimensão da cena de café especial no Recife?
Há 15 cafés e torrefactores no Recife na Roasters, o que coloca a cidade em #4 no Brasil e em #250 no mundo.
Como se compara Recife com outras cidades no Brasil?
Recife está em #4 entre 59 cidades na Roasters no Brasil. A cidade mediana regista 1 café; Recife regista 15.
Que outras cidades nas Américas se comparam a Recife em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, Jersey City, NJ (EUA), Louisville, KY (EUA) e Sherbrooke (Canadá) são as pares mais próximas do Recife na região.
Qual é a forma mais fácil de planear um roteiro de cafés no Recife?
Abre Recife na app Roasters, guarda numa lista os cafés que queres experimentar e usa o mapa para traçar o percurso. A app mostra quais estão abertos neste momento.
As avaliações de cafés no Recife são escritas por pessoas reais?
Cada avaliação na Roasters é escrita por um membro da comunidade que visitou o café. Sem ranking algorítmico e sem posições pagas.
O que conta como café especial?
Café especial é o que pontua 80 ou mais na escala de 100 pontos da Specialty Coffee Association. Na prática: grão rastreável, torras mais claras que preservam o carácter da origem e baristas que afinam espresso e filtro com cuidado.
