Café especial no Rio de Janeiro.
A cena de café especial no Rio de Janeiro é pequena mas está a crescer: 23 cafés e torrefactores na Roasters, escolhidos por quem realmente os bebe.
Onde fica Rio de Janeiro no mapa
A nível regional, Rio de Janeiro está em #51 entre 1217 cidades nas Américas. Cenas de dimensão semelhante noutros países da região incluem Panama City (23), Phoenix, AZ (23) e Tijuana (23).
A nível nacional, só Sao Paulo regista mais café especial do que Rio de Janeiro, que concentra 10% dos 241 cafés na Roasters no Brasil. As vizinhas mais próximas na classificação são Sao Paulo, logo à frente com 70, e Curitiba, logo atrás com 18.
À escala global, Rio de Janeiro tem mais cafés especiais na Roasters do que 95% das 3601 cidades da app.
Os guias temáticos (espresso, filtro, brunch e mais) abrem aos 30 cafés. Faltam 7 cafés para Rio de Janeiro chegar lá.
Melhor café no Rio de Janeiro
Cada registo no Rio de Janeiro na Roasters foi adicionado por alguém que lá bebeu, não por um algoritmo nem por um anunciante. Isso mantém os 23 sítios do mapa focados na qualidade do café e não no movimento à porta.
Outro bom sinal: sacos de grão à venda com data de torra visível. Quem vende café para levar para casa costuma cuidar da frescura do que serve no balcão.
- Baristas que explicam a carta
- Single-origin ou blends de torra clara
- Pour-over e espresso na carta
- Avaliado pela comunidade, sem pagamentos
Encontra cada café especial
no Rio de Janeiro.
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Perguntas sobre café no Rio de Janeiro
Quantos cafés especiais existem no Rio de Janeiro?
A Roasters lista atualmente 23 cafés e torrefactores no Rio de Janeiro (Brasil), adicionados e avaliados pela comunidade. Isso representa 10% de todos os registos de especialidade no Brasil.
Que cidade no Brasil tem mais café especial?
Sao Paulo lidera com 70 cafés. Rio de Janeiro está em #2 de 59 cidades, com 23 cafés.
Que cidades nas Américas têm uma cena de café de dimensão semelhante?
Pela contagem de cafés na Roasters, as mais próximas fora do Brasil são Panama City, Panamá (23), Phoenix, AZ, EUA (23) e Tijuana, México (23).
Posso adicionar um café do Rio de Janeiro à Roasters?
Sim. Qualquer pessoa pode submeter um café ou torrefactor. As submissões são revistas antes de serem publicadas, para manter os registos do Rio de Janeiro focados no café especial.
Tenho um café. Como giro a minha ficha?
Reclama-a na app. Donos e funcionários verificados podem atualizar horários, fotos e cartas, responder a avaliações e publicar eventos ou vagas de emprego.
O que conta como café especial?
Café especial é o que pontua 80 ou mais na escala de 100 pontos da Specialty Coffee Association. Na prática: grão rastreável, torras mais claras que preservam o carácter da origem e baristas que afinam espresso e filtro com cuidado.
