Café especial em Seoul.
Se procuras uma cidade onde o café especial é levado a sério, Seoul é uma aposta segura: 138 cafés e torrefactores registados pela comunidade, uma das maiores contagens na Coreia do Sul.
Como Seoul se compara
Nenhuma cidade na Coreia do Sul tem mais café especial na Roasters do que Seoul. Os seus 138 cafés representam 73% do total nacional de 189, 4,8 vezes a contagem de Busan, em segundo lugar.
No mundo inteiro, Seoul está em #24 entre 3601 cidades na Roasters, um dos 25 maiores mapas de café especial da app.
Alargando o olhar a toda a região, Seoul continua no top 10 na Ásia: #5 em 251 cidades.
Como Seoul ultrapassa a marca dos 30 cafés, a Roasters publica também 9 guias temáticos para a cidade, com links abaixo.
O Journal da Roasters também escreveu sobre Seoul em formato longo. Seul tem mais cafés do que qualquer cidade da Terra →
O que faz um grande café em Seoul
O melhor café em Seoul não é de cadeia. É o café independente onde o barista afina o espresso todas as manhãs, a torrefação que põe o nome da quinta no saco, o brew bar que leva o filtro tão a sério como o espresso. A Roasters mapeia 138 destes sítios.
Um teste rápido para qualquer café em Seoul: pergunta o que há de filtro hoje. Um bar de especialidade diz-te a origem, o processo e muitas vezes o produtor, e prepara-o na hora.
- Grão à venda para preparar em casa
- Single-origin ou blends de torra clara
- Baristas que explicam a carta
- Avaliado pela comunidade, sem pagamentos
Encontra cada café especial
em Seoul.
Planeia a próxima manhã de cafés com o mapa, os horários e as avaliações da comunidade à mão. Grátis para iOS e Android.
Perguntas sobre café em Seoul
Quantos cafés especiais existem em Seoul?
A Roasters lista atualmente 138 cafés e torrefactores em Seoul (Coreia do Sul), adicionados e avaliados pela comunidade. Isso representa 73% de todos os registos de especialidade na Coreia do Sul.
Que cidade na Coreia do Sul tem mais café especial?
Seoul, com 138 cafés na Roasters, à frente de Busan, com 29 cafés.
Que cidades na Ásia têm uma cena de café de dimensão semelhante?
Pela contagem de cafés na Roasters, as mais próximas fora da Coreia do Sul são Singapore, Singapura (134), Chiang Mai, Tailândia (97) e Manila, Filipinas (65).
Há guias temáticos de café para Seoul?
Sim, 9. A Roasters publica guias temáticos para cidades com pelo menos 30 cafés especiais (e para cidades escolhidas pelo surf, ciclismo e corrida), e Seoul qualifica-se.
Posso adicionar um café de Seoul à Roasters?
Sim. Qualquer pessoa pode submeter um café ou torrefactor. As submissões são revistas antes de serem publicadas, para manter os registos de Seoul focados no café especial.
Qual é a forma mais fácil de planear um roteiro de cafés em Seoul?
Abre Seoul na app Roasters, guarda numa lista os cafés que queres experimentar e usa o mapa para traçar o percurso. A app mostra quais estão abertos neste momento.
O que faz de um café um café «de especialidade»?
Grão rastreável e de alta pontuação (80+ na escala SCA), torra cuidada e preparação precisa. Um café de especialidade sabe normalmente dizer-te a origem, a variedade e o processo de cada café que serve.
