Café de spécialité à Seoul.
Seoul compte parmi les villes les plus riches en café de spécialité en Corée du Sud : 138 cafés et torréfacteurs cartographiés par la communauté Roasters, des bars third-wave aux torréfactions de quartier qui valent qu’on traverse la ville.
Seoul en comparaison
Aucune ville en Corée du Sud ne compte plus de café de spécialité sur Roasters que Seoul. Ses 138 cafés représentent 73 % du total national de 189, soit 4,8 fois le chiffre de Busan, deuxième.
À l’échelle mondiale, Seoul arrive 24e sur 3 601 villes sur Roasters : l’une des 25 plus grandes cartes du café de spécialité de l’app.
Même en élargissant la focale, Seoul reste dans le top 10 en Asie : 5e sur 251 villes.
Comme Seoul dépasse le cap des 30 cafés, Roasters publie aussi 9 guides thématiques pour la ville, en lien ci-dessous.
Le Journal Roasters a aussi consacré un article de fond à Seoul. Séoul a plus de cafés que n’importe quelle ville de la Terre →
Ce qui fait un grand café à Seoul
Le meilleur café à Seoul ne vient pas d’une chaîne. C’est le café indépendant où le barista règle l’espresso chaque matin, la torréfaction qui nomme la ferme sur le sachet, le brew bar qui prend le filtre aussi au sérieux que l’espresso. Roasters en cartographie 138.
Un test rapide pour n’importe quel café à Seoul : demandez ce qu’il y a en filtre aujourd’hui. Un vrai bar de spécialité vous citera l’origine, le procédé et souvent le producteur, et le préparera à la commande.
- Grains en vente pour préparer à la maison
- Single-origin ou blends à torréfaction claire
- Baristas capables d’expliquer la carte
- Évalué par la communauté, aucun placement payé
Trouve chaque café de spécialité
à Seoul.
Horaires, avis de la communauté, listes à partager : tout le café de spécialité dans une seule app. Gratuite sur iOS et Android.
Questions sur le café à Seoul
Combien de cafés de spécialité y a-t-il à Seoul ?
Roasters liste actuellement 138 cafés et torréfacteurs à Seoul, ajoutés et notés par la communauté. Cela représente 73 % de toutes les adresses de spécialité en Corée du Sud.
Quelle ville en Corée du Sud compte le plus de café de spécialité ?
Seoul, avec 138 cafés sur Roasters, devant Busan et ses 29 cafés.
Quelles villes en Asie ont une scène café de taille comparable ?
En nombre de cafés sur Roasters, les plus proches hors Corée du Sud sont Singapore, Singapour (134), Chiang Mai, Thaïlande (97) et Manila, Philippines (65).
Existe-t-il des guides café thématiques pour Seoul ?
Oui, 9. Roasters publie des guides thématiques pour les villes d’au moins 30 cafés de spécialité (plus une sélection de villes surf, vélo et running), et Seoul en fait partie.
Puis-je ajouter un café à Seoul à Roasters ?
Oui. N’importe qui peut proposer un café ou un torréfacteur. Chaque proposition est vérifiée avant publication pour que les adresses à Seoul restent centrées sur le café de spécialité.
Comment organiser une tournée des cafés à Seoul ?
Ouvrez Seoul dans l’app Roasters, ajoutez les cafés à tester dans une liste et utilisez la carte pour passer de l’un à l’autre. L’app indique lesquels sont ouverts en ce moment.
Qu’est-ce qui fait un café « de spécialité » ?
Des grains traçables et de haute qualité (80+ sur l’échelle SCA), une torréfaction soignée et une préparation précise. Un café de spécialité peut en général vous indiquer l’origine, la variété et le procédé de chaque café servi.
