Mejor cold brew en Geneva
Una guía a los cafés de Geneva con cold brew serio — desde nitro hasta tónicas de espresso. Geneva es una de las 144 ciudades con guía «Cold brew» en Roasters.
La regla en Geneva: el cold brew de especialidad no debería sentirse aguado ni excesivamente dulce — el carácter del bean tiene que llegar. Pregunta de qué tueste y origen está hecho, igual que pedirías un espresso.
Geneva entre las ciudades con guía «Cold brew»
Las guías temáticas se abren cuando una ciudad supera los 30 cafés de especialidad; Geneva multiplica esa cifra por 1,4.
Por número de cafés, Geneva es la #97 de 144 ciudades con guía «Cold brew»: una escena más pequeña, donde una lista corta cunde mucho.
Otra ciudad en Suiza tiene la misma guía.
Geneva concentra el 16 % de los cafés de especialidad listados en Suiza y es la #46 entre 1928 ciudades en Europa.
Además de esta, Geneva tiene 7 guías temáticas más: WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Espresso, Café de filtro y Matcha.
Guía «Cold brew»
en Geneva.
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Sobre la guía «Cold brew» en Geneva
¿Es Geneva el único lugar en Suiza con esta guía?
No. Zurich también la tiene.
¿El cold brew tiene más cafeína?
Normalmente sí — al ser una infusión larga con más café por agua, suele tener más cafeína por taza que un espresso o un filtro caliente.
¿Qué ciudades quedan junto a Geneva en la clasificación de guías «Cold brew»?
De las 144 ciudades con esta guía, Brighton (41 cafés) queda justo por encima y Bangalore (40) justo por debajo.
¿Es Geneva una ciudad grande para el café de especialidad?
Ocupa el puesto #2 en Suiza y #97 del mundo en Roasters, con 41 cafés listados.
