Mejor cold brew en Jakarta
Una guía a los cafés de Jakarta con cold brew serio — desde nitro hasta tónicas de espresso. Roasters cuenta hoy 56 cafés en Jakarta, puesto #2 en Indonesia.
La regla en Jakarta: el cold brew de especialidad no debería sentirse aguado ni excesivamente dulce — el carácter del bean tiene que llegar. Pregunta de qué tueste y origen está hecho, igual que pedirías un espresso.
Los mejores cold brew en Jakarta se hacen con el grano de especialidad de la casa, infusión larga (12-24h) en frío, y luego se sirven con o sin tónica, leche o hielo. Algunos cafés en Jakarta también hacen nitro cold brew con grifo, y filtro frío hecho al momento.
Cómo se compara esta guía
En la tabla nacional, Jakarta ocupa el puesto #2, con Bali en cabeza; a escala mundial es la #74 de 3601.
Jakarta queda en la mitad baja de las 144 ciudades con esta guía (#74), lo que suele traducirse en una lista compacta que se recorre a pie.
La misma guía existe para Bali en Indonesia.
Las guías temáticas se abren cuando una ciudad supera los 30 cafés de especialidad; Jakarta multiplica esa cifra por 1,9.
Además de esta, Jakarta tiene 7 guías temáticas más: WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Espresso, Café de filtro y Matcha.
Guía «Cold brew»
en Jakarta.
Consulta horarios, guarda una lista corta y mira qué está bebiendo la comunidad esta semana. Gratis en iOS y Android.
Sobre la guía «Cold brew» en Jakarta
¿Es Jakarta el único lugar en Indonesia con esta guía?
No. Bali también la tiene.
¿Es Jakarta una ciudad grande para el café de especialidad?
Ocupa el puesto #2 en Indonesia y #74 del mundo en Roasters, con 56 cafés listados.
¿Cómo se compara esta guía con la de otras ciudades?
Está en el puesto #74 de 144 por número de cafés, justo detrás de Cape Town y por delante de Brisbane.
¿Qué es el cold brew?
Café infusionado en agua fría 12-24h, sin calor. Resulta menos ácido, con cuerpo y notas dulces. En Jakarta se sirve solo, con tónica, con leche o como nitro.
