Melhor cold brew em Jakarta
Um guia aos cafés de Jakarta com cold brew a sério — de nitro a tónicas de espresso. A Roasters conta atualmente 56 cafés em Jakarta, #2 na Indonésia.
A regra em Jakarta: o cold brew especial não deve parecer aguado nem excessivamente doce — o carácter do bean tem de chegar. Pergunta de que torra e origem é feito, tal como pedirias um espresso.
Os melhores cold brew em Jakarta são feitos com o grão especial da casa, infusão longa (12-24h) em frio, e depois servidos com ou sem tónica, leite ou gelo. Alguns cafés em Jakarta também fazem nitro cold brew em torneira, e filtro frio feito ao momento.
Como este guia se compara
Na tabela nacional, Jakarta está em #2, com Bali no topo; no mundo, surge em #74 de 3601.
Jakarta fica na metade inferior das 144 cidades com este guia (#74), o que costuma significar uma lista curta e fácil de fazer a pé.
O mesmo guia existe para Bali na Indonésia.
Os guias temáticos abrem quando uma cidade passa os 30 cafés especiais; Jakarta ultrapassa essa marca 1,9 vezes.
Além deste, Jakarta tem mais 7 guias temáticos: WiFi e portáteis, Brunch, Abertos até tarde, Calmos, Espresso, Café de filtro e Matcha.
Encontra os cafés «Cold brew»
em Jakarta.
Confirma horários, guarda uma lista curta e vê o que a comunidade anda a beber esta semana. Grátis para iOS e Android.
Sobre «Cold brew» em Jakarta
Jakarta é o único sítio na Indonésia com este guia?
Não. Bali também tem um.
Jakarta é uma grande cidade de café especial?
Está em #2 na Indonésia e em #74 no mundo na Roasters, com 56 cafés registados.
Como se compara este guia com o de outras cidades?
Está em #74 de 144 pela contagem de cafés, logo atrás de Cape Town e à frente de Brisbane.
O que é o cold brew?
Café infusionado em água fria 12-24h, sem calor. Resulta menos ácido, com corpo e notas doces. Em Jakarta serve-se solo, com tónica, com leite ou como nitro.
