Café de especialidad en Shanghai.
En Shanghai hay 11 cafés y tostadores de especialidad en Roasters. Es una escena compacta, pero real, y la comunidad no deja de sumar sitios.
Cómo se compara Shanghai
En Asia, Shanghai ocupa el puesto #34 de 251 ciudades en Roasters, en la misma franja de tamaño que Colombo, Dhaka y Ko Samui.
Shanghai ocupa el puesto #2 de 6 ciudades en China, por detrás de Hong Kong (306 cafés). Sus 11 cafés suponen el 3 % del total nacional. Un escalón por encima en la tabla nacional está Hong Kong (306 cafés); uno por debajo, Beijing (5 cafés).
Eso coloca a Shanghai en el 10 % superior de ciudades del mundo en Roasters, en el puesto #307 de 3601.
Con 19 sitios más, Shanghai tendría sus propias guías temáticas en Roasters, que se desbloquean a los 30 cafés.
Cómo encontrar buen café en Shanghai
No hace falta suerte para tomar un buen café en Shanghai: basta con saber qué mirar. Los 11 sitios del mapa de Roasters tienen en común grano trazable y baristas que cuidan cada extracción.
Qué buscar: carta corta, grano de origen único de tueste claro, un molino como es debido detrás de la barra y un equipo capaz de explicarte el origen y el proceso de lo que bebes. Si un café de Shanghai cumple eso, tiene sitio en Roasters.
- Valorado por la comunidad, sin pagos
- Origen único o blends de tueste claro
- Pour-over y espresso en la carta
- Baristas que te explican la carta
Encuentra cada café de especialidad
en Shanghai.
Abre el mapa, filtra por lo que está abierto ahora o lo más cercano, guarda sitios en listas y registra cada taza. Gratis en iOS y Android.
Sobre el café de especialidad en Shanghai
¿Qué tamaño tiene la escena del café de especialidad en Shanghai?
En Roasters hay 11 cafés y tostadores en Shanghai, lo que la sitúa en el puesto #2 en China y #307 del mundo.
¿Cómo se compara Shanghai con otras ciudades en China?
Shanghai está en el puesto #2 de 6 ciudades en Roasters en China. La ciudad mediana del país lista 3 cafés; Shanghai, 11.
¿Qué otras ciudades en Asia se parecen a Shanghai en café?
Si solo se mira el número de cafés de especialidad listados, Colombo (Sri Lanka), Dhaka (Bangladés) y Ko Samui (Tailandia) son las más próximas a Shanghai en la región.
¿Cuál es la forma más fácil de planear una ruta de cafés en Shanghai?
Abre Shanghai en la app Roasters, guarda en una lista los cafés que quieres probar y usa el mapa para moverte entre ellos. La app te muestra cuáles están abiertos en ese momento.
¿Qué se considera café de especialidad?
El café de especialidad obtiene 80 puntos o más en la escala de 100 de la Specialty Coffee Association. En la práctica: grano trazable, tuestes más claros que respetan el origen y baristas que ajustan espresso y filtro con cuidado.
Falta un gran café de Shanghai. ¿Qué puedo hacer?
Envíalo desde la app. El equipo de la comunidad comprueba que cada propuesta cumpla el listón de la especialidad antes de que aparezca en el mapa.
