Café de especialidad en Surabaya.
Piensa en Surabaya como una ciudad cafetera en construcción: el mapa de Roasters cuenta ya 13 cafés y tostadores de especialidad, bastante para una buena mañana de ruta.
Dónde se sitúa Surabaya en el mapa
Con 13 cafés, Surabaya ocupa el puesto #4 entre las 18 ciudades en Indonesia en Roasters, muy por encima de la mediana nacional de 2 por ciudad. Sus vecinas más cercanas en la clasificación son Bandung, Java, justo delante con 20, y Semarang, justo detrás con 12.
A nivel global, Surabaya tiene más cafés de especialidad en Roasters que el 92 % de las 3601 ciudades de la app.
A escala regional, Surabaya es la #28 entre 251 ciudades en Asia. Escenas de tamaño parecido en otros países de la región: George Town (13), Hiroshima (13) y Pune (13).
Las guías temáticas (espresso, filtro, brunch y más) se abren a partir de 30 cafés. A Surabaya le faltan 17 cafés para llegar.
El mejor café en Surabaya
El mejor café en Surabaya no es de cadena. Es el café independiente donde el barista ajusta el espresso cada mañana, la tostaduría que pone el nombre de la finca en la bolsa, la barra de filtro que se lo toma tan en serio como el espresso. Roasters mapea 13 sitios así.
Una prueba rápida para cualquier café de Surabaya: pregunta qué hay hoy de filtro. Una barra de especialidad te dirá el origen, el proceso y a menudo el productor, y te lo preparará al momento.
- Baristas que te explican la carta
- Valorado por la comunidad, sin pagos
- Pour-over y espresso en la carta
- Molino ajustado cada día
Encuentra cada café de especialidad
en Surabaya.
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Preguntas sobre el café en Surabaya
¿Cuántos cafés de especialidad hay en Surabaya?
Roasters lista actualmente 13 cafés y tostadores en Surabaya, añadidos y reseñados por la comunidad. Es el 3 % de todo el café de especialidad listado en Indonesia.
¿Qué ciudad en Indonesia tiene más café de especialidad?
Bali lidera con 287 cafés. Surabaya ocupa el puesto #4 de 18 ciudades, con 13 cafés.
¿Qué ciudades en Asia tienen una escena cafetera de tamaño similar?
Por número de cafés en Roasters, las más parecidas fuera de Indonesia son George Town, Malasia (13), Hiroshima, Japón (13) y Pune, India (13).
¿Puedo reclamar mi café de Surabaya en Roasters?
Sí. Dueños, encargados y personal de cafés en Surabaya pueden reclamar su ficha para gestionar horarios, fotos, carta y equipo, responder reseñas y publicar eventos u ofertas de empleo.
¿Cuál es la forma más fácil de planear una ruta de cafés en Surabaya?
Abre Surabaya en la app Roasters, guarda en una lista los cafés que quieres probar y usa el mapa para moverte entre ellos. La app te muestra cuáles están abiertos en ese momento.
¿Qué se considera café de especialidad?
El café de especialidad obtiene 80 puntos o más en la escala de 100 de la Specialty Coffee Association. En la práctica: grano trazable, tuestes más claros que respetan el origen y baristas que ajustan espresso y filtro con cuidado.
