Café de spécialité à Surabaya.
Voyez Surabaya comme une ville café en devenir. La carte Roasters y recense 13 adresses de spécialité pour l’instant, de quoi organiser une vraie matinée de dégustation.
La place de Surabaya sur la carte
Avec 13 cafés, Surabaya se classe 4e parmi les 18 villes en Indonésie sur Roasters, bien au-dessus de la médiane nationale de 2 cafés par ville. Ses voisines les plus proches au classement sont Bandung, Java, juste devant avec 20, et Semarang, juste derrière avec 12.
Au niveau mondial, Surabaya compte plus de cafés de spécialité sur Roasters que 92 % des 3 601 villes de l’app.
Dans sa région, Surabaya occupe la 28e place parmi 251 villes en Asie. Des scènes de taille comparable ailleurs dans la région : George Town (13), Hiroshima (13) et Pune (13).
Les guides thématiques (espresso, filtre, brunch…) s’ouvrent à partir de 30 cafés. Il manque encore 17 cafés à Surabaya pour y arriver.
Meilleur café à Surabaya
Le meilleur café à Surabaya ne vient pas d’une chaîne. C’est le café indépendant où le barista règle l’espresso chaque matin, la torréfaction qui nomme la ferme sur le sachet, le brew bar qui prend le filtre aussi au sérieux que l’espresso. Roasters en cartographie 13.
Un test rapide pour n’importe quel café à Surabaya : demandez ce qu’il y a en filtre aujourd’hui. Un vrai bar de spécialité vous citera l’origine, le procédé et souvent le producteur, et le préparera à la commande.
- Baristas capables d’expliquer la carte
- Évalué par la communauté, aucun placement payé
- Pour-over et espresso à la carte
- Moulin réglé chaque jour
Trouve chaque café de spécialité
à Surabaya.
Horaires, avis de la communauté, listes à partager : tout le café de spécialité dans une seule app. Gratuite sur iOS et Android.
Questions sur le café à Surabaya
Combien de cafés de spécialité y a-t-il à Surabaya ?
Roasters liste actuellement 13 cafés et torréfacteurs à Surabaya, ajoutés et notés par la communauté. Cela représente 3 % de toutes les adresses de spécialité en Indonésie.
Quelle ville en Indonésie compte le plus de café de spécialité ?
Bali arrive en tête avec 287 cafés. Surabaya se classe 4e sur 18 villes, avec 13 cafés.
Quelles villes en Asie ont une scène café de taille comparable ?
En nombre de cafés sur Roasters, les plus proches hors Indonésie sont George Town, Malaisie (13), Hiroshima, Japon (13) et Pune, Inde (13).
Puis-je revendiquer mon café à Surabaya sur Roasters ?
Oui. Propriétaires, gérants et employés à Surabaya peuvent revendiquer leur fiche pour gérer horaires, photos, carte et équipement, répondre aux avis et publier événements ou offres d’emploi.
Comment organiser une tournée des cafés à Surabaya ?
Ouvrez Surabaya dans l’app Roasters, ajoutez les cafés à tester dans une liste et utilisez la carte pour passer de l’un à l’autre. L’app indique lesquels sont ouverts en ce moment.
Comment reconnaître un vrai café de spécialité ?
Regardez la carte et les sachets : origine précise, procédé, date de torréfaction récente. Derrière le comptoir, un moulin réglé et une balance sont de bons signes.
