Mejor café de filtro en Zurich
Pour-over, V60, Chemex y brew bars en Zurich — café de filtro de tueste claro afinado a mano. Zurich es una de las 144 ciudades con guía «Café de filtro» en Roasters.
La regla en Zurich: el café de filtro de especialidad es más ligero, más afrutado y más complejo que un espresso — se diseña para revelar el carácter de un solo origen. Pregunta por la opción del día y compara con el batch brew si lo hay.
Cómo se compara esta guía
67 ciudades en Europa tienen cafés de especialidad suficientes (30 o más) para una guía «Café de filtro», y Zurich es una de ellas.
Esta guía «Café de filtro» ocupa el puesto #54 de 144 por número de cafés, en la mitad alta de las ciudades que la tienen.
En Suiza, la guía «Café de filtro» también cubre Geneva.
Zurich concentra el 29 % de los cafés de especialidad listados en Suiza y es la #24 entre 1928 ciudades en Europa.
En total, Zurich cuenta con 9 guías temáticas; las demás son WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Running, Espresso, Cold brew y Matcha.
Guía «Café de filtro»
en Zurich.
Consulta horarios, guarda una lista corta y mira qué está bebiendo la comunidad esta semana. Gratis en iOS y Android.
Sobre la guía «Café de filtro» en Zurich
¿Es Zurich el único lugar en Suiza con esta guía?
No. Geneva también la tiene.
¿Cuánto café de especialidad hay en Zurich?
La comunidad ha mapeado allí 73 cafés y tostadores, el 29 % de todo lo listado en Suiza.
¿Cuál es la diferencia entre filtro y espresso en Zurich?
El filtro es más diluido, suele ser single-origin, y resalta acidez y notas de origen. El espresso es concentrado y más denso. En Zurich, los mejores cafés de especialidad ofrecen ambos.
¿Cómo se compara esta guía con la de otras ciudades?
Está en el puesto #54 de 144 por número de cafés, justo detrás de Austin, TX y por delante de Edmonton.
