Melhor cold brew no Porto
Um guia aos cafés do Porto com cold brew a sério — de nitro a tónicas de espresso. A Roasters conta atualmente 66 cafés no Porto, #2 em Portugal.
Os melhores cold brew no Porto são feitos com o grão especial da casa, infusão longa (12-24h) em frio, e depois servidos com ou sem tónica, leite ou gelo. Alguns cafés no Porto também fazem nitro cold brew em torneira, e filtro frio feito ao momento.
A regra no Porto: o cold brew especial não deve parecer aguado nem excessivamente doce — o carácter do bean tem de chegar. Pergunta de que torra e origem é feito, tal como pedirias um espresso.
Porto entre as cidades com guia «Cold brew»
60 cidades com este guia registam mais cafés especiais do que Porto, e 83 registam o mesmo número ou menos.
Com 66 cafés, Porto está 36 cafés acima da fasquia dos 30 cafés que desbloqueia os guias temáticos na Roasters.
Mais uma cidade em Portugal tem o mesmo guia.
Também na Roasters para Porto: WiFi e portáteis, Brunch, Abertos até tarde, Calmos, Ciclismo, Surf, Running, Espresso, Café de filtro e Matcha.
Para contexto: Porto está em #2 de 65 cidades em Portugal pela contagem de cafés e concentra 18% dos registos nacionais.
Encontra os cafés «Cold brew»
no Porto.
Abre a Roasters, filtra Porto pelo que está aberto agora ou pelo mais perto, guarda os favoritos e regista cada chávena. Grátis para iOS e Android.
Sobre «Cold brew» no Porto
Quanto café especial há no Porto?
A comunidade mapeou lá 66 cafés e torrefactores, 18% de todos os registos em Portugal.
O que é o cold brew?
Café infusionado em água fria 12-24h, sem calor. Resulta menos ácido, com corpo e notas doces. No Porto serve-se solo, com tónica, com leite ou como nitro.
Onde mais em Portugal posso usar este guia?
Também em Lisbon.
O cold brew tem mais cafeína?
Normalmente sim — sendo uma infusão longa com mais café por água, costuma ter mais cafeína por chávena que um espresso ou um filtro quente.
Como se compara este guia com o de outras cidades?
Está em #61 de 144 pela contagem de cafés, logo atrás de Antwerp e à frente de Brussels.
