Mejor cold brew en Hamburg
Una guía a los cafés de Hamburg con cold brew serio — desde nitro hasta tónicas de espresso. Hamburg es una de las 144 ciudades con guía «Cold brew» en Roasters.
La regla en Hamburg: el cold brew de especialidad no debería sentirse aguado ni excesivamente dulce — el carácter del bean tiene que llegar. Pregunta de qué tueste y origen está hecho, igual que pedirías un espresso.
Los mejores cold brew en Hamburg se hacen con el grano de especialidad de la casa, infusión larga (12-24h) en frío, y luego se sirven con o sin tónica, leche o hielo. Algunos cafés en Hamburg también hacen nitro cold brew con grifo, y filtro frío hecho al momento.
Cómo se compara esta guía
En la tabla nacional, Hamburg ocupa el puesto #2, con Berlin en cabeza; a escala mundial es la #37 de 3601.
Esta guía «Cold brew» ocupa el puesto #37 de 144 por número de cafés, en la mitad alta de las ciudades que la tienen.
La misma guía existe para Berlin, Munich y Cologne y 3 ciudades más en Alemania.
67 ciudades en Europa tienen cafés de especialidad suficientes (30 o más) para una guía «Cold brew», y Hamburg es una de ellas.
En total, Hamburg cuenta con 9 guías temáticas; las demás son WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Running, Espresso, Café de filtro y Matcha.
Guía «Cold brew»
en Hamburg.
Los 102 cafés de Hamburg, en un solo mapa y con reseñas de la comunidad. Gratis en iOS y Android.
Sobre la guía «Cold brew» en Hamburg
¿Es Hamburg el único lugar en Alemania con esta guía?
No. Otras 6 ciudades la tienen, con Berlin a la cabeza.
¿El cold brew tiene más cafeína?
Normalmente sí — al ser una infusión larga con más café por agua, suele tener más cafeína por taza que un espresso o un filtro caliente.
¿Qué ciudades quedan junto a Hamburg en la clasificación de guías «Cold brew»?
De las 144 ciudades con esta guía, Bratislava (102 cafés) queda justo por encima y Valencia (101) justo por debajo.
¿Cuánto café de especialidad hay en Hamburg?
La comunidad ha mapeado allí 102 cafés y tostadores, el 9 % de todo lo listado en Alemania.
