Mejor cold brew en Lima
Una guía a los cafés de Lima con cold brew serio — desde nitro hasta tónicas de espresso. La guía se apoya en los 90 cafés y tostadores de especialidad que la comunidad ha mapeado en Lima.
Los mejores cold brew en Lima se hacen con el grano de especialidad de la casa, infusión larga (12-24h) en frío, y luego se sirven con o sin tónica, leche o hielo. Algunos cafés en Lima también hacen nitro cold brew con grifo, y filtro frío hecho al momento.
Cómo se compara esta guía
Esta guía «Cold brew» ocupa el puesto #43 de 144 por número de cafés, en la mitad alta de las ciudades que la tienen.
Con perspectiva, sus 90 cafés colocan a Lima en el puesto #12 en América y #43 del mundo en Roasters.
Con 90 cafés, Lima supera en 60 la barrera de los 30 cafés que desbloquea las guías temáticas en Roasters.
Ninguna otra ciudad en Perú tiene todavía esta guía.
También en Roasters para Lima: WiFi y portátiles, Brunch, Abierto hasta tarde, Tranquilo, Espresso, Café de filtro y Matcha.
Guía «Cold brew»
en Lima.
Los 90 cafés de Lima, en un solo mapa y con reseñas de la comunidad. Gratis en iOS y Android.
Sobre la guía «Cold brew» en Lima
¿En qué otros lugares en Perú puedo usar esta guía?
En ningún otro todavía: Lima es el único.
¿El cold brew tiene más cafeína?
Normalmente sí — al ser una infusión larga con más café por agua, suele tener más cafeína por taza que un espresso o un filtro caliente.
¿Cuántos cafés de especialidad lista Roasters en Lima?
90 cafés y tostadores, lo que sitúa a Lima en el puesto #43 de las 144 ciudades con guía «Cold brew».
¿Cómo se compara esta guía con la de otras ciudades?
Está en el puesto #43 de 144 por número de cafés, justo detrás de Seattle, WA y por delante de Santiago de Chile.
¿Qué es el cold brew?
Café infusionado en agua fría 12-24h, sin calor. Resulta menos ácido, con cuerpo y notas dulces. En Lima se sirve solo, con tónica, con leche o como nitro.
