Café especial em Istanbul.
Com 122 cafés e torrefactores de especialidade no mapa, Istanbul pertence ao pequeno grupo de cidades com contagem de três dígitos na Roasters. Este guia põe esse número em contexto.
Istanbul em contexto
No Médio Oriente, Istanbul ocupa a posição #2 entre 54 cidades na Roasters e concentra 19% de todos os cafés especiais registados na região.
Nenhuma cidade na Turquia tem mais café especial na Roasters do que Istanbul. Os seus 122 cafés representam 51% do total nacional de 238, 3,7 vezes a contagem de Antalya, em segundo lugar.
Isso coloca Istanbul no décimo superior das cidades do mundo na Roasters, em #29 de 3601.
A cena é grande o suficiente para guias temáticos: 8 deles cobrem Istanbul, do espresso aos sítios para trabalhar de portátil.
Melhor café em Istanbul
O bom café especial em Istanbul costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 122 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café em Istanbul cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Avaliado pela comunidade, sem pagamentos
- Grão à venda para preparar em casa
- Pour-over e espresso na carta
- Datas de torra das últimas semanas
Encontra cada café especial
em Istanbul.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial em Istanbul
Qual é a dimensão da cena de café especial em Istanbul?
Há 122 cafés e torrefactores em Istanbul na Roasters, o que coloca a cidade em #1 na Turquia e em #29 no mundo.
Como se compara Istanbul com outras cidades na Turquia?
Istanbul está em #1 entre 21 cidades na Roasters na Turquia. A cidade mediana regista 2 cafés; Istanbul regista 122.
Que outras cidades no Médio Oriente se comparam a Istanbul em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, Dubai (EAU), Tel Aviv (Israel) e Abu Dhabi (EAU) são as pares mais próximas de Istanbul na região.
Há guias temáticos de café para Istanbul?
Sim, 8. A Roasters publica guias temáticos para cidades com pelo menos 30 cafés especiais (e para cidades escolhidas pelo surf, ciclismo e corrida), e Istanbul qualifica-se.
Café especial é o mesmo que café gourmet?
Não necessariamente. «Especial» refere-se a uma pontuação concreta (80+ na escala SCA) e a grão rastreável; «gourmet» é um termo de marketing sem critério definido.
Como encontro o melhor café especial em Istanbul?
Descarrega a app Roasters grátis para iOS ou Android, abre o mapa em Istanbul, filtra pelo que está aberto agora, pelo mais perto ou pelo mais recente, e guarda os favoritos nas tuas listas.
A app Roasters custa alguma coisa?
A app e o mapa completo de cafés são grátis. A Roasters Pro é uma atualização opcional com filtros avançados, listas ilimitadas e outras funções avançadas.
