Café especial em Lima.
Há 90 cafés e torrefactores de especialidade em Lima na Roasters: uma cena de dimensão média à escala global e bem movimentada para quem planeia um passeio de cafés.
Onde fica Lima no mapa
Nenhuma cidade no Peru tem mais café especial na Roasters do que Lima. Os seus 90 cafés representam 83% do total nacional de 108, 10 vezes a contagem de Cusco, em segundo lugar.
Nas Américas, Lima está em #12 entre 1217 cidades na Roasters, no mesmo escalão de tamanho que San Diego, CA, Seattle, WA e Santiago de Chile.
Isso coloca Lima no décimo superior das cidades do mundo na Roasters, em #43 de 3601.
A cena é grande o suficiente para guias temáticos: 8 deles cobrem Lima, do espresso aos sítios para trabalhar de portátil.
Melhor café em Lima
O bom café especial em Lima costuma vir de sítios pequenos, geridos pelos donos: carta curta, grão torrado nas últimas semanas e alguém ao balcão que sabe dizer onde foi cultivado. A comunidade já encontrou 90 sítios assim.
O que procurar: uma carta curta, grão single-origin de torra clara, um moinho a sério atrás do balcão e uma equipa capaz de explicar a origem e o processo do que estás a beber. Se um café em Lima cumpre isto, merece estar na Roasters.
- Avaliado pela comunidade, sem pagamentos
- Moinho afinado todos os dias
- Grão à venda para preparar em casa
- Datas de torra das últimas semanas
Encontra cada café especial
em Lima.
Guarda os sítios que queres experimentar, regista o que bebeste e acompanha as novidades da comunidade. Grátis para iOS e Android.
Sobre café especial em Lima
Qual é a dimensão da cena de café especial em Lima?
Há 90 cafés e torrefactores em Lima na Roasters, o que coloca a cidade em #1 no Peru e em #43 no mundo.
Como se compara Lima com outras cidades no Peru?
Lima está em #1 entre 8 cidades na Roasters no Peru. A cidade mediana regista 1,5 cafés; Lima regista 90.
Que outras cidades nas Américas se comparam a Lima em café?
Olhando apenas para o número de cafés especiais registados, San Diego, CA (EUA), Seattle, WA (EUA) e Santiago de Chile (Chile) são as pares mais próximas de Lima na região.
Há guias temáticos de café para Lima?
Sim, 8. A Roasters publica guias temáticos para cidades com pelo menos 30 cafés especiais (e para cidades escolhidas pelo surf, ciclismo e corrida), e Lima qualifica-se.
Café especial é o mesmo que café gourmet?
Não necessariamente. «Especial» refere-se a uma pontuação concreta (80+ na escala SCA) e a grão rastreável; «gourmet» é um termo de marketing sem critério definido.
Posso adicionar um café de Lima à Roasters?
Sim. Qualquer pessoa pode submeter um café ou torrefactor. As submissões são revistas antes de serem publicadas, para manter os registos de Lima focados no café especial.
Tenho um café. Como giro a minha ficha?
Reclama-a na app. Donos e funcionários verificados podem atualizar horários, fotos e cartas, responder a avaliações e publicar eventos ou vagas de emprego.
