Melhor cold brew em Sao Paulo
Um guia aos cafés de Sao Paulo com cold brew a sério — de nitro a tónicas de espresso. A Roasters conta atualmente 70 cafés em Sao Paulo, #1 no Brasil.
A regra em Sao Paulo: o cold brew especial não deve parecer aguado nem excessivamente doce — o carácter do bean tem de chegar. Pergunta de que torra e origem é feito, tal como pedirias um espresso.
Como este guia se compara
44 cidades nas Américas têm cafés especiais suficientes (30 ou mais) para um guia «Cold brew», Sao Paulo incluída.
Este guia «Cold brew» está em #57 de 144 pela contagem de cafés, na metade superior das cidades que o têm.
Sao Paulo é, por agora, a única cidade no Brasil com um guia «Cold brew».
Sao Paulo representa 29% dos cafés especiais registados no Brasil e está em #21 entre 1217 cidades nas Américas.
Sao Paulo tem 9 guias temáticos no total; os restantes são WiFi e portáteis, Brunch, Abertos até tarde, Calmos, Running, Espresso, Café de filtro e Matcha.
Encontra os cafés «Cold brew»
em Sao Paulo.
Abre a Roasters, filtra Sao Paulo pelo que está aberto agora ou pelo mais perto, guarda os favoritos e regista cada chávena. Grátis para iOS e Android.
Sobre «Cold brew» em Sao Paulo
Sao Paulo é uma grande cidade de café especial?
Está em #1 no Brasil e em #57 no mundo na Roasters, com 70 cafés registados.
Este é um dos maiores guias «Cold brew»?
Sim: Sao Paulo está em #57 de 144 pelo número de cafés especiais que regista.
O que é o cold brew?
Café infusionado em água fria 12-24h, sem calor. Resulta menos ácido, com corpo e notas doces. Em Sao Paulo serve-se solo, com tónica, com leite ou como nitro.
Sao Paulo é o único sítio no Brasil com este guia?
Sim, por agora. As outras cidades no Brasil precisam de mais registos antes de abrir um guia «Cold brew».
