Melhor cold brew em Chiang Mai
Um guia aos cafés de Chiang Mai com cold brew a sério — de nitro a tónicas de espresso. Chiang Mai é uma de 144 cidades com um guia «Cold brew» na Roasters.
Os melhores cold brew em Chiang Mai são feitos com o grão especial da casa, infusão longa (12-24h) em frio, e depois servidos com ou sem tónica, leite ou gelo. Alguns cafés em Chiang Mai também fazem nitro cold brew em torneira, e filtro frio feito ao momento.
A regra em Chiang Mai: o cold brew especial não deve parecer aguado nem excessivamente doce — o carácter do bean tem de chegar. Pergunta de que torra e origem é feito, tal como pedirias um espresso.
Guias «Cold brew»: onde fica Chiang Mai
39 cidades com este guia registam mais cafés especiais do que Chiang Mai, e 104 registam o mesmo número ou menos.
Os guias temáticos abrem quando uma cidade passa os 30 cafés especiais; Chiang Mai ultrapassa essa marca 3,2 vezes.
Mais uma cidade na Tailândia tem o mesmo guia.
Além deste, Chiang Mai tem mais 7 guias temáticos: WiFi e portáteis, Brunch, Abertos até tarde, Calmos, Espresso, Café de filtro e Matcha.
Para contexto: Chiang Mai está em #2 de 29 cidades na Tailândia pela contagem de cafés e concentra 21% dos registos nacionais.
Encontra os cafés «Cold brew»
em Chiang Mai.
Abre a Roasters, filtra Chiang Mai pelo que está aberto agora ou pelo mais perto, guarda os favoritos e regista cada chávena. Grátis para iOS e Android.
Sobre «Cold brew» em Chiang Mai
Chiang Mai é uma grande cidade de café especial?
Está em #2 na Tailândia e em #40 no mundo na Roasters, com 97 cafés registados.
Chiang Mai é o único sítio na Tailândia com este guia?
Não. Bangkok também tem um.
Que cidades ficam ao lado de Chiang Mai no ranking «Cold brew»?
Entre as 144 cidades com este guia, Valencia (101 cafés) fica logo acima e San Diego, CA (96) logo abaixo.
Onde tomo o melhor cold brew em Chiang Mai?
Roasters mapeia os cafés em Chiang Mai com cold brew especial — infusão longa, single-origin, nitro disponível. Filtra a app por 'cold brew'.
O que é o cold brew?
Café infusionado em água fria 12-24h, sem calor. Resulta menos ácido, com corpo e notas doces. Em Chiang Mai serve-se solo, com tónica, com leite ou como nitro.
